Černý pepř nahrubo nadrcený na kousky, který Malwatte balí do skleněné lahvičky se sypátkem 45g. Drcený pepř stojí mezi celými zrny a jemným práškem a dává viditelné tečky a záblesky pálivosti bez mlýnku.
Černý pepř je sušená nezralá bobule liány Piper nigrum. Malwatte Valley Plantations začala pěstovat pepř v roce 2011 a zpracovává koření ve vlastní továrně; podle výrobce ji International Pepper Community v roce 2016 označila za největšího pěstitele pepře na Sri Lance.
V balení
- 45g drceného černého pepře
- Skleněná dóza se sypátkem a černým šroubovacím víčkem
V kuchyni
Posypte jím sázená vejce, saláty, toast s avokádem a zeleninu na másle, přitiskněte jej na steak nebo tuňáka před opečením, nebo jej vmíchejte do pepřových omáček a srílanského pepřového kuřete. Díky víčku se sypátkem se snadno používá přímo u stolu.
Skladování
Víčko udržujte pevně zavřené a dózu skladujte na chladném a suchém místě mimo sluneční světlo.
Malwatte je potravinářská značka společnosti Malwatte Valley Plantations PLC z Colomba, srílanského pěstitele, výrobce a vývozce čaje a koření.
