Grãos de pimenta-do-reino preta quebrados em pedaços grossos, embalados pela Malwatte em um frasco polvilhador de vidro de 45g. A pimenta quebrada fica entre os grãos inteiros e o pó fino, dando pontinhos visíveis e explosões de ardência sem moedor.
A pimenta-do-reino preta é o fruto seco e verde da trepadeira Piper nigrum. A Malwatte Valley Plantations começou a cultivar pimenta em 2011 e processa especiarias em fábrica própria; o fabricante afirma que a International Pepper Community a apontou como a maior produtora de pimenta do Sri Lanka em 2016.
Na embalagem
- 45g de pimenta-do-reino preta quebrada
- Frasco polvilhador de vidro com tampa de rosca preta
Na cozinha
Polvilhe sobre ovos fritos, saladas, torradas com abacate e legumes na manteiga, pressione sobre bife ou atum antes de selar, ou misture em molhos de pimenta e no frango com pimenta do Sri Lanka. A tampa polvilhadora facilita o uso direto à mesa.
Conservação
Mantenha a tampa bem fechada e guarde o frasco em local fresco e seco, longe da luz solar.
Malwatte é a marca de alimentos da Malwatte Valley Plantations PLC, de Colombo, produtora, fabricante e exportadora de chá e especiarias do Sri Lanka.
