Deze Malwatte-pot bevat sesamzaad, in het Singalees thala genoemd. De kleine crèmekleurige zaadjes zijn rauw mild van smaak en worden goudbruin en nootachtig wanneer ze in een droge pan geroosterd worden.
Malwatte Valley Plantations PLC is een Sri Lankaanse teler, producent en exporteur. De fabriek voor de verwerking van specerijen opende in 2019, en de specerijentak van het bedrijf is ISO 22000-gecertificeerd.
In de verpakking
- Eén strooipot van helder glas met zwarte schroefdop, met het opschrift Sesamzaad
- Netto gewicht 60g, hele zaadjes
- Etiket met de vermelding "All Natural", geproduceerd en verpakt door Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo 12
In de keuken
- Maak thala guli, de Sri Lankaanse zoetigheid van sesam en jaggery.
- Rooster en strooi over rijst, noedels, salades en roerbakgerechten.
- Druk vóór het bakken op broodjes, bollen en koekjes.
- Maal geroosterde zaadjes door sauzen en dressings.
Bewaren
Houd de dop goed gesloten en bewaar de pot op een koele, droge plaats, uit de buurt van zonlicht. Het etiket van de reeks vraagt de inhoud binnen 60 dagen na opening te gebruiken.
Malwatte is het voedingsmerk van Malwatte Valley Plantations PLC uit Colombo, een Sri Lankaanse teler, producent en exporteur van thee en specerijen.
