このMalwatteのボトルには、モリンガリーフパウダーが入っています。モリンガ（ムルンガ）の木の葉を乾燥させ、細かい緑色の粉末に挽いたものです。ムルンガの葉やさやはスリランカの家庭料理でよく使われ、パウダーなら生の葉が手元にないときにも手軽に葉を加えられます。
Malwatte Valley Plantations PLCは、スリランカの生産・製造・輸出企業です。スパイス加工工場は2019年に開設され、スパイス事業はISO 22000の認証を取得しています。
内容
- 黒いスクリューキャップ付きの透明なガラス製シェーカーボトル1本、「Moringa Leaf Powder」と表示
- 正味量24g、細かい緑色のパウダー
- ラベルに「All Natural」と表示、製造・包装はコロンボ12のMalwatte Valley Plantations PLC
キッチンで
- ダール、スープ、ココナッツミルクのカレーに小さじ1杯混ぜます。
- ご飯、ロティの生地、オムレツに混ぜ込みます。
- スムージーやジュースに混ぜます。
- 緑色を保つため、調理の終わり近くに加えます。
保存方法
キャップをしっかり閉め、直射日光を避けて涼しく乾燥した場所で保存してください。シリーズのラベルには、開封後60日以内に使い切るよう記載されています。
Malwatteは、コロンボのMalwatte Valley Plantations PLCの食品ブランドです。同社は紅茶とスパイスを栽培・製造・輸出するスリランカの企業です。
