1kgパウチは、Bogawantalawaが手がける、日常使いの紅茶の中でもとりわけ力強いExtra Strongの大容量サイズです。同社の名前は、スコットランド人入植者が1869年に茶園を開いたスリランカ中央高地のBogawantalawa渓谷に由来しています。
Extra Strongは、濃く、ダークで、コクのある味わいに仕上げられています。1kgサイズは、カフェや社員食堂、オフィス、大所帯のご家庭、またポットでまとめて淹れる方に向いています。このパウチも小さいサイズと同じシンハラ語のラベルが使われており、赤いトップバンドに、緑の茶葉の上にティーカップが描かれたデザインで、メーカーは自社の紅茶をクライメート・ポジティブ(気候にプラスの影響を与えるもの)と説明しています。
内容量
- リーフ紅茶 1kg
- Extra Strongシリーズ、シンハラ語ラベルのパウチ
カップの中は
力強く、麦芽のような風味があり、深みのある赤褐色。ミルクや砂糖を加えても十分なコクが残ります。
淹れ方
カップ1杯につき小さじ1杯(約2.5g)を使い、沸かしたてのお湯で3〜5分蒸らしてください。大きめのポットで淹れる場合は、カップ1杯につきスプーン1杯を目安にしてください。開封後は一部を缶や瓶に移し、残りは密封して保管してください。
飲み方のご提案
ミルクを入れずに飲む、スリランカの濃いプレーンティーであるkahata(カハタ)として、ジャガリーや砂糖を添えて楽しむほか、大きなポットで淹れるミルクティーやスパイスチャイにもお使いいただけます。
Bogawantalawaは、Ragamaに拠点を置くBogawantalawa Tea Ceylon (Pvt) Ltdが手がける、純粋なセイロン紅茶のスリランカブランドで、その茶園がある中央高地の茶の渓谷にちなんで名付けられました。
