1 kg-posen er bulkstørrelsen af Extra Strong, det mest aromatiske dagligdags sort te fra Bogawantalawa. Virksomheden er opkaldt efter Bogawantalawa-dalen i Sri Lankas centrale bjerge, hvor skotske plantageejere åbnede temarkeder i 1869.
Extra Strong er brygget stærk, mørk og fyldig. En kilo passer til caféer, kantiner, kontorer og større husstande, eller til alle der brygger te i potter. Posen har det samme sinalesiske label som de mindre størrelser, med et rødt topbånd og en kop te over grønne blade, og producenten beskriver sit te som klimapositivt.
I pakken
- 1 kg løst sort te
- Extra Strong-sortiment, sinalesisk mærket pose
I koppen
Robust, maltet og dybt rødbrunt, med fylde til overs til mælk og sukker.
Sådan bryger du det
Brug en teskefuld (cirka 2,5 g) pr. kop og friskkogt vand, og lad det trække i 3 til 5 minutter. Til en stor potte tæller du en skefuld pr. kop. Efter åbning skal du flytte noget over i en dåse eller glas og holde resten forsegleret.
Serveringsidéer
Brygger det til kahata, det stærke og plain te fra Sri Lanka, der drikkes uden mælk og ofte med et stykke jaggery eller sukker på siden, eller til store potter med mælkete og krydret chai.
Bogawantalawa er et Sri Lankansk mærke af rent Ceylon te fra Bogawantalawa Tea Ceylon (Pvt) Ltd i Ragama, opkaldt efter thedalen i de centrale bjerge, hvor dets plantager ligger.
