1kg-påsen är bulkstorleken för Extra Strong, det djärvaste vardagssvarta teena från Bogawantalawa. Företaget är uppkallat efter Bogawantalawa-dalen i Sri Lankas centrala bergslandet, där skotska planterare öppnade teodlingar 1869.
Extra Strong framställs starkt, mörkt och fullkroppsrikt. Ett kilo passar kaféer, kantiner, kontor och stora hushåll, eller vem som helst som bryggar te i potten. Påsen har samma sinhaleetikett som de mindre storlekarna, med ett rött övre band och en kopp te över gröna blad, och tillverkaren beskriver sina teer som klimatpositiva.
I paketet
- 1kg löst svart te
- Extra Strong-serien, sinhaleetikett på påsen
I koppen
Robust, mältig och djupt rödbrunt, med fyllig kropp som håller sig väl under mjölk och socker.
Hur man bryggar
Använd en tesked (cirka 2,5 g) per kopp och nykokt vatten, och låt dra i 3 till 5 minuter. För en stor pott, räkna en sked per kopp. När du har öppnat den, flytta en del till en burk eller krus och behåll resten förseglad.
Serveringsförslag
Brygga det till kahata, det starka oöverdruckna tea från Sri Lanka som ofta dricks med en bit jaggery eller socker på sidan, eller till stora potter mjölkte och kryddad chai.
Bogawantalawa är ett Sri Lankanskt märke av rent Ceylon-te från Bogawantalawa Tea Ceylon (Pvt) Ltd i Ragama, uppkallat efter tetelen i de centrala bergen där dess odlingar ligger.
