عبوة الـ 1 كجم هي الحجم الكبير من Extra Strong، أقوى شاي أسود يومي من Bogawantalawa. سُمّيت الشركة نسبة إلى وادي Bogawantalawa في المرتفعات الوسطى في سريلانكا، حيث أسس المزارعون الاسكتلنديون مزارع الشاي عام 1869.
يُصنع Extra Strong ليكون قوياً وداكناً وممتلئ القوام. يناسب الكيلوغرام المقاهي والمطاعم الجماعية والمكاتب والأسر الكبيرة، أو أي شخص يُحضّر الشاي بالإبريق. تحمل العبوة نفس الملصق السنهالي الموجود على الأحجام الأصغر، بشريط علوي أحمر وصورة كوب شاي فوق أوراق خضراء، وتصف الشركة المصنّعة شايها بأنه إيجابي مناخياً.
محتويات العبوة
- 1 كجم من الشاي الأسود السائب
- تشكيلة Extra Strong، عبوة بملصق سنهالي
في الكوب
نكهة قوية، شعيرية، وبلون بني مائل للحمرة الداكنة، مع قوام يكفي حتى مع الحليب والسكر.
طريقة التحضير
استخدم ملعقة صغيرة واحدة (حوالي 2.5 جم) لكل كوب، مع ماء مغلي طازج، واتركه ينقع لمدة 3 إلى 5 دقائق. لإبريق كبير، احسب ملعقة واحدة لكل كوب. بعد الفتح، انقل جزءاً من الشاي إلى علبة أو برطمان محكم الإغلاق واحتفظ بالباقي مغلقاً بإحكام.
أفكار للتقديم
حضّره لعمل الـ kahata، وهو الشاي السريلانكي القوي الذي يُشرب دون حليب وغالباً مع قطعة من السكر الجاغري أو السكر العادي إلى جانبه، أو لإعداد أباريق كبيرة من شاي الحليب أو الشاي الهندي المُتبّل (تشاي).
Bogawantalawa هي علامة تجارية سريلانكية لشاي سيلان الأصيل من Bogawantalawa Tea Ceylon (Pvt) Ltd في Ragama، سُمّيت نسبة إلى وادي الشاي في المرتفعات الوسطى حيث تقع مزارعها.
