Zesta Premium BOPF è un tè nero Ceylon in foglie sfuse realizzato interamente con Broken Orange Pekoe Fannings — una categoria riconosciuta di particelle di foglia di tè molto piccole e finemente frantumate, di dimensioni comprese tra i gradi broken standard e la polvere. Il sacchetto flessibile da 100g riporta il Ceylon Tea Lion Logo, il marchio di certificazione registrato a livello globale dallo Sri Lanka Tea Board, che garantisce che il tè è 100% puro tè Ceylon coltivato, lavorato e confezionato in Sri Lanka. Quel singolo marchio sulla confezione dice molto su ciò che contiene.
Il BOPF è apprezzato per il comportamento che esprime in tazza. Poiché le particelle di foglia sono piccole e frantumate, cedono rapidamente il loro carattere, producendo un infuso dal colore intenso e dal corpo pieno in un breve tempo di infusione. I tea master di Zesta hanno miscelato questa categoria per garantire costanza in ogni teiera — lo stesso carattere deciso, la stessa profondità di colore, che si stia preparando una tazza mattutina vivace al naturale o un infuso più lungo e lattiginoso nel corso della giornata. Il tè è un prodotto di Watawala Tea Ceylon Ltd, la società madre di Zesta e un nome di riferimento nel commercio di tè premium con marchio in Sri Lanka sin dal lancio del brand nel 1998.
Le istruzioni per l'infusione sono stampate direttamente sulla confezione: un cucchiaino per il tè liscio, due cucchiaini per il tè con latte, con un tempo di infusione da due a tre minuti prima di aggiungere latte e zucchero. Si tratta di misure pratiche e collaudate per una categoria che si infonde rapidamente — seguirle evita l'amarezza che deriva da un'estrazione eccessiva. L'etichetta è disponibile in inglese, singalese e tamil, a riflesso dell'identità Sri Lankana del tè.
Una volta aperta, la confezione dovrebbe essere trasferita in un contenitore ermetico e conservata in un luogo fresco e al riparo dalla luce, per preservare la freschezza dei fannings. Il sacchetto sfuso da 100g è una dimensione comoda per l'uso quotidiano in casa, sufficiente per il consumo giornaliero senza richiedere spazi di stoccaggio eccessivi.
