Zesta Premium BOPF एक लूज़-लीफ़ Ceylon ब्लैक टी है, जो पूरी तरह से Broken Orange Pekoe Fannings से बनाई गई है — यह बहुत छोटे, बारीक टूटे हुए चाय की पत्तियों के कणों की एक मान्यता प्राप्त ग्रेड है, जो आकार में सामान्य ब्रोकन ग्रेड और डस्ट के बीच आती है। 100g के लचीले पाउच पर Ceylon Tea Lion Logo अंकित है, जो Sri Lanka Tea Board का वैश्विक स्तर पर ट्रेडमार्क प्राप्त प्रमाणन चिह्न है। यह गारंटी देता है कि यह चाय 100% शुद्ध Ceylon टी है, जिसे Sri Lanka में उगाया, संसाधित और पैक किया गया है। पैक पर यह एकमात्र चिह्न उसके भीतर की गुणवत्ता के बारे में बहुत कुछ कहता है।
BOPF को कप में इसके व्यवहार के लिए विशेष रूप से सराहा जाता है। चूँकि पत्ती के कण छोटे और टूटे हुए होते हैं, वे जल्दी से अपना स्वाद छोड़ देते हैं और कम समय में एक गहरे रंग की, पूर्ण स्वाद वाली चाय तैयार करते हैं। Zesta के चाय विशेषज्ञों ने इस ग्रेड को इस तरह से ब्लेंड किया है कि हर बार एक जैसा अनुभव मिले — वही बोल्ड स्वाद, वही गहरा रंग, चाहे आप सुबह की तेज़ सादी चाय बना रहे हों या दिन में बाद में एक लंबी, दूधिया चाय। यह चाय Watawala Tea Ceylon Ltd का उत्पाद है, जो Zesta की मूल कंपनी है और 1998 में ब्रांड के लॉन्च होने के बाद से Sri Lanka के प्रीमियम ब्रांडेड चाय व्यापार में एक जाना-पहचाना नाम है।
पकाने का तरीका सीधे पैक पर छपा है: सादी चाय के लिए एक चम्मच, दूध वाली चाय के लिए दो चम्मच, और दूध व चीनी डालने से पहले दो से तीन मिनट तक भिगोएँ। ये उस ग्रेड के लिए व्यावहारिक और परीक्षित माप हैं जो जल्दी घुल-मिल जाती है — इन्हें अपनाने से अधिक देर तक भिगोने से आने वाली कड़वाहट से बचा जा सकता है। लेबल अंग्रेज़ी, सिंहल और तमिल में प्रकाशित है, जो इस चाय की Sri Lankan पहचान को दर्शाता है।
पैक खोलने के बाद, fannings की ताज़गी बनाए रखने के लिए इसे एक एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें और किसी ठंडी, अंधेरी जगह पर रखें। 100g का लूज़ पाउच नियमित घरेलू उपयोग के लिए एक सुविधाजनक आकार है, जो बड़े भंडारण की आवश्यकता के बिना रोज़ाना चाय बनाने के लिए पर्याप्त मात्रा प्रदान करता है।
