Zesta Premium BOPF, tamamen Broken Orange Pekoe Fannings'den üretilen yaprak açık Ceylon siyah çayıdır. Bu, standart kırık dereceler ile toz arasında boyut bakımından yer alan, çok küçük ve ince kırık çay yaprağı parçacıklarından oluşan tanınmış bir çay derecesidir. 100g esnek kese üzerinde, Sri Lanka Çay Kurulu'nun küresel ölçekte tescil edilmiş sertifika markası olan Ceylon Tea Lion Logo yer almaktadır. Bu logo, çayın Sri Lanka'da yetiştirilmiş, işlenmiş ve paketlenmiş %100 saf Ceylon çayı olduğunu garanti eder. Ambalaj üzerindeki bu tek işaret, içindekiler hakkında pek çok şeyi ortaya koymaktadır.
BOPF, fincanda sergilediği davranış biçimiyle değer kazanmaktadır. Yaprak parçacıkları küçük ve kırık olduğundan karakterini hızla bırakır; kısa bir demlemede derin renkli, dolgun gövdeli bir demleme elde edilir. Zesta'nın çay ustaları, her demlikte tutarlılığı sağlamak amacıyla bu dereceyi özenle harmanlardı — sabahın erken saatlerinde sade, diri bir fincan için de gün içinde daha uzun ve sütlü bir demleme için de aynı cesur karakter, aynı renk derinliği elde edilir. Çay, Zesta'nın ana şirketi olan Watawala Tea Ceylon Ltd tarafından üretilmektedir. Bu isim, markanın 1998'de piyasaya sürülmesinden bu yana Sri Lanka'nın premium markalı çay ticaretinin arkasında duran köklü bir kuruluşu temsil etmektedir.
Demleme talimatları doğrudan ambalajın üzerine basılmıştır: sade çay için bir çay kaşığı, sütlü çay için iki çay kaşığı kullanılması ve süt ile şeker eklenmeden önce iki ila üç dakika demlenmeye bırakılması önerilmektedir. Bu ölçüler, hızlı demlenen bu derece için pratik ve denenmiş değerlerdir; talimatlara uymak, aşırı demlemeden kaynaklanan acılığı önler. Etiket, çayın Sri Lanka kimliğini yansıtacak biçimde İngilizce, Sinhala ve Tamil dillerinde hazırlanmıştır.
Açıldıktan sonra kesenin içindekiler hava geçirmez bir kaba aktarılmalı ve fanningslerin tazeliğini korumak için serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır. 100g'lık açık kese, büyük miktarda depolama gerektirmeksizin günlük demlemeler için yeterli çay sunarak düzenli ev kullanımı için pratik bir boyuttadır.
