Sustagen Nutritional Supplement Chocolate è una polvere al gusto di cioccolato prodotta da Mead Johnson Nutrition e fabbricata in Thailand. È disponibile in una lattina da 400 g, sia singola che in confezione da due. La polvere è formulata con un contenuto di grassi molto ridotto, riporta in etichetta l'indicazione "alto contenuto di calcio" ed è certificata Halal dal Central Islamic Council of Thailand.
La lista degli ingredienti inizia con latte scremato in polvere e latte intero in polvere; sciroppo di mais solido e saccarosio forniscono i carboidrati, mentre la polvere di cacao conferisce il gusto al cioccolato. La formula comprende un'ampia gamma di minerali — tra cui fosfato di calcio, solfato di zinco, citrato di potassio e ioduro di potassio — e un completo apporto di vitamine, tra cui acetato di alfa-tocoferile, beta-carotene, colecalciferolo, cianocobalamina, acido folico, niacinamide, cloridrato di piridossina, riboflavina, cloridrato di tiamina e palmitato di vitamina A. Ascorbato di sodio e acido ascorbico svolgono la funzione di antiossidanti, mentre aromi naturali e artificiali di vaniglia completano la formulazione. La polvere fornisce 1590 kJ per 100 g; le informazioni nutrizionali complete sono riportate in etichetta per porzione da 50 g, 100 g e 400 g.
Poiché il prodotto è formulato con un contenuto di grassi molto ridotto, l'etichetta segnala che, qualora Sustagen venisse utilizzato come unica fonte di nutrimento per più di quattro-sei settimane, è opportuno integrare la dieta con una fonte di grassi ricca di acidi grassi essenziali.
Per la preparazione, misurare la polvere e versarla nell'acqua, quindi mescolare a mano o con un mixer elettrico fino a ottenere un composto omogeneo. La bevanda preparata è preferibilmente da consumare subito; se ciò non fosse possibile, conservarla in frigorifero. Il cucchiaio dosatore deve essere riposto all'interno della lattina tra un utilizzo e l'altro.
Conservare la lattina, aperta o chiusa, in un luogo fresco e asciutto con il coperchio ben chiuso. Una volta aperta, consumare entro un mese. Non congelare la polvere né esporla a calore eccessivo per periodi prolungati. La data di scadenza è riportata sul fondo della lattina.
