Sustagen Nutritional Supplement Chocolate est une poudre aromatisée au chocolat fabriquée par Mead Johnson Nutrition et produite en Thailand. Elle est disponible en boîte de 400 g, à l'unité ou en lot de deux boîtes. La poudre est formulée pour être très pauvre en matières grasses et est étiquetée « riche en calcium » sur l'emballage ; elle bénéficie également de la certification Halal délivrée par le Conseil central islamique de Thailand.
La liste des ingrédients débute par du lait écrémé en poudre et du lait entier en poudre, les solides de sirop de maïs et le saccharose apportant les glucides, tandis que la poudre de cacao confère la saveur chocolatée. La formule comprend un large éventail de minéraux — notamment le phosphate de calcium, le sulfate de zinc, le citrate de potassium et l'iodure de potassium — ainsi qu'une gamme complète de vitamines, dont l'acétate d'alpha-tocophéryle, le bêta-carotène, le cholécalciférol, la cyanocobalamine, l'acide folique, la niacinamide, le chlorhydrate de pyridoxine, la riboflavine, le chlorhydrate de thiamine et le palmitate de vitamine A. L'ascorbate de sodium et l'acide ascorbique jouent le rôle d'antioxydants, et des arômes naturels et artificiels de vanille complètent la formulation. La poudre apporte 1590 kJ pour 100 g ; les informations nutritionnelles complètes figurent sur l'étiquette pour 50 g, 100 g et 400 g.
La teneur en matières grasses étant très faible, l'étiquetage sur l'emballage précise qu'une source de lipides riche en acides gras essentiels doit être ajoutée à l'alimentation si Sustagen est utilisé comme seule source de nutrition pendant plus de quatre à six semaines.
Pour préparer la boisson, versez la poudre mesurée dans de l'eau et mélangez à la main ou à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à obtenir un mélange homogène. La boisson ainsi préparée est idéalement à consommer immédiatement ; si cela n'est pas possible, conservez-la au réfrigérateur. La cuillère doseuse sèche doit être rangée à l'intérieur de la boîte entre chaque utilisation.
Conservez la boîte, ouverte ou non, dans un endroit frais et sec, le couvercle bien fermé. Une fois ouverte, consommez le contenu dans un délai d'un mois. Ne congelez pas la poudre et évitez de l'exposer à une chaleur excessive sur de longues périodes. La date de péremption est imprimée sur le fond de la boîte.
