Lakpura
Lakpura® · Kodu ja aed

Lakpura® Winged Bean Seeds

Alates€1.28

Foto · AI-ga täiustatud

Tiibuba — tuntud niisketes troopikavööndi piirkondades mitmete nimede all, nagu Goa uba, neljtahuline uba, Manila uba ja tähtuba — on üks neist harvadest taimedest, mille praktiliselt kõik osad on söödavad: kaunad, seemned, lehed, õied ning mugultaolised juured. Siin müüdavad seemned on Psophocarpus tetragonolobus'e kuivatatud küpsed seemned — kaunvilja, mida on pikka aega kasvatatud Lõuna- ja Kagu-Aasias ning mida mõnikord nimetatakse "troopika sojaoad" tänu igasse väikesesse seemnesse koondunud märkimisväärsele valgu- ja õlisisaldusele.

Botaaniliselt kuulub tiibuba sugukonda Fabaceae ning seda on põlvest põlve kasvatatud India, Sri Lanka, Bangladeshi, Birma, Malaisia, Thailand, Vietnami, Filipiinide, Indonesia ja Paapua Uus-Guinea aladel — ehkki küsimus, kas taime päritolu asub Kagu-Aasias või Paapua Uus-Guineas, on teaduslikus kirjanduses endiselt lahtine. Sri Lankal eelkõige käsitletakse taime traditsiooniliselt mitmeaastasena: kasvatajad lubavad sel maa-alustest osadest mitme hooaja vältel taastuda enne, kui seemnetest uuesti istutatakse. Kõik praegused sordid on kohalikud maatõud või nende hulgast tehtud valikud, mis tähendab, et seemned kannavad endas pikaajalise, kohaga seotud kasvatustraditsiooni tegelikku mitmekesisust, mitte ühtlast kaubandusliku aretusliini omadusi.

Seemned esinevad iseloomulikus värvigammas — sügav meresinine, must, tumepunane, kastanpruun ja lilla —, kusjuures iga seemet eristab kahvatu beežikas nabaarm, ehk koht, kus seeme oli kauna külge kinnitunud. See värvusvariatsioon on liigile tüüpiline ja geneetiliselt kaardistatud tunnus, mitte segatud toote märk. Küpsed kuivatatud seemned sisaldavad märkimisväärses koguses valku ja õli; eelretsenseeritud teaduskirjanduses esitatud valgusisalduse näitajad varieeruvad laias vahemikus sõltuvalt seemnepartiist ja kasutatavast analüüsimeetodist. Asendamatute aminohapete profiil sarnaneb sojaoa omale, kusjuures lüsiini sisaldus on märkimisväärselt kõrge.

Köögis tuleb küpseid kuivatatud tiibuba seemneid enne söömist kindlasti kuumtöödelda — nagu enamik kuivatatud kaunvilju, sisaldavad need ühendeid, mis kuumuse toimel inaktiveeruvad, seega on põhjalik keetmine standardne valmistusviis. Pärast keetmist sobivad need samadesse roogadesse kui teised kuivatatud oad: supid, karriroad ja kaunviljapõhised toidud. Taime ebaküpsed kaunad on seevastu hoopis teistsugune asi — neid süüakse toorelt, aurutatult, keedetult, praetult või marineeritult ning kasutatakse laialdaselt salatites ja suppides üle Kagu-Aasia.

Kasvatajatele on tiibuba soe kliima ja täisvalgust armastav kaunvili, mis seob atmosfäärset lämmastikku oma juurestiku kaudu, taastades mulla viljakust ja vähendades lisaväetise vajadust. Taim kasvab hästi nii liiva-, huumus- kui ka savimuldades, eelistades hästi läbilaskvat ja niisket mulda ning toitudes paremini troopilistest ja subtroopilistest tingimustest. Enamik sorte on lühikese päeva taimed, mis tähendab, et nad õitsevad lühemate päevade korral — seega sõltub istutusaeg aias laiuskraadist ja aastaajast. Lakpura® tiibuba seemned on saadaval kahes pakisuuruses, mis teeb need võrdselt praktiliseks nii ühe väikese köögipeenarme kui ka suurema istutuse jaoks.

Malaka
Your product advisor

Malaka Senior Executive

Have questions about this product, its sizes or shipping to your country? Reach Malaka directly — replies usually within a few hours during Sri Lanka business hours.

Sulle võib ka meeldida

Ask Lakpura® Agent