El preparado para thosai Wijaya es una mezcla lista para hacer thosai (dosa), el crep fino de bordes crujientes que Sri Lanka comparte con el sur de la India. Se envasa en bolsas laminadas para mantenerlo fresco. Mézclelo con agua hasta obtener una masa líquida, extiéndala en una capa fina sobre una sartén caliente ligeramente engrasada y cocine hasta que se dore; sírvalo con sambar, chutney de coco o un curry.
