Wijaya خليط الدوسا خليط جاهز لتحضير الثوساي (الدوسا)، الفطيرة الرقيقة ذات الحواف المقرمشة التي تتشاركها سريلانكا مع جنوب الهند. يُعبّأ في أكياس مُغلّفة للحفاظ على طزاجته. اخلطه بالماء حتى تحصل على عجينة سائلة، وافردها رقيقة على مقلاة ساخنة مدهونة قليلًا بالزيت، واطهها حتى يصبح لونها ذهبيًا؛ وقدّمها مع السامبار أو صلصة جوز الهند (الشاتني) أو الكاري.
