Wijaya Thosai Karışımı, Sri Lanka'nın Güney Hindistan ile paylaştığı, kenarları çıtır, ince bir krep olan thosai (dosa) için hazır bir karışımdır. Tazeliğini korumak için lamine poşetlerde paketlenmiştir. Suyla karıştırarak akışkan bir hamur hazırlayın, sıcak ve hafif yağlanmış bir tavaya ince bir şekilde yayın ve altın rengini alana kadar pişirin; sambar, hindistan cevizi chutney'si veya köri ile servis edin.
