Sobre esta experiencia
Esta clase de cocina en Bentota pone la gastronomía cingalesa en tus manos. Trabajando con un chef local en tu propia estación de cocina, preparas dhal (el curry de lentejas cotidiano de la isla), sambol de coco y curry de pollo, utilizando ollas de barro tradicionales y cucharas de cáscara de coco en lugar de sartenes modernas. Si hay otro plato que prefieras aprender, la clase puede adaptarse a él.
La sesión comienza con el chef presentando las especias e ingredientes dispuestos en la mesa, luego pasa a la cocina práctica —tú haces el trabajo tú mismo, con orientación en todo momento. Termina con la comida que has cocinado, servida al estilo familiar para que pruebes los resultados de inmediato. Los ingredientes y el agua mineral están incluidos; solo el transporte al lugar, bebidas adicionales y propinas no lo están.
Privada y adecuada para individuos o grupos, la clase recibe a niños a partir de los cinco años, lo que la convierte en una opción genuinamente familiar. Informa al chef sobre cualquier requisito dietético con anticipación y usa zapatos cómodos para el espacio de cocina al aire libre.
