Getrockneter Rosmarin von Malwatte, abgepackt in einem flachen, bedruckten Beutel mit 8g Inhalt. Rosmarin hat nadelartige Blätter mit kräftigem, harzigem und leicht zitronigem Geschmack, der gut zu Braten und langsam Gegartem passt.
Die getrockneten Blätter sind fest, daher leicht zerdrücken oder früh zugeben, damit sie im Gericht weich werden. Malwatte Valley Plantations PLC exportiert seit 1992 und verarbeitet und verpackt seine Gewürze in eigenen Fabriken, die nach ISO 22000 zertifiziert sind.
In der Packung
- 8g getrockneter Rosmarin
- Flacher, bedruckter Beutel mit dem neueren grünen Malwatte-Etikett
Auf dem neueren grünen Etikett stehen der Name auf Englisch, Singhalesisch und Tamil, die Worte „All Natural“, das Nettogewicht, der Hinweis zum Verbrauch innerhalb von 60 Tagen nach dem Öffnen sowie die Zeichen ISO 22000, HACCP, GMP und Rainforest Alliance.
In der Küche
- Mit Ofenkartoffeln und Gemüse vermengen
- Lamm, Hähnchen und Schweinefleisch vor dem Braten damit einreiben
- In Focaccia- und Brotteig einkneten
- In Olivenöl zum Dippen oder für Dressings ziehen lassen
Aufbewahrung
Den Beutel fest verschlossen an einem kühlen, trockenen Ort ohne direktes Sonnenlicht aufbewahren. Laut Etikett sollte der Inhalt innerhalb von 60 Tagen nach dem Öffnen verbraucht werden; es hilft, ihn nach dem Öffnen in ein luftdichtes Glas umzufüllen.
Malwatte ist die Lebensmittelmarke der Malwatte Valley Plantations PLC aus Colombo, eines Anbauers, Herstellers und Exporteurs von Tee und Gewürzen in Sri Lanka.
