Romarin séché de Malwatte, conditionné dans un sachet plat imprimé de 8g. Le romarin a des feuilles en forme d'aiguilles, à la saveur forte, résineuse et légèrement citronnée, qui convient aux rôtis et aux cuissons lentes.
Les feuilles séchées sont fermes : écrasez-les légèrement ou ajoutez-les tôt pour qu'elles s'attendrissent dans le plat. Malwatte Valley Plantations PLC exporte depuis 1992 et transforme et conditionne ses épices dans ses propres usines, certifiées ISO 22000.
Dans le paquet
- 8g de romarin séché
- Sachet plat imprimé avec la nouvelle étiquette verte Malwatte
La nouvelle étiquette verte indique le nom en anglais, en cingalais et en tamoul, la mention "All Natural", le poids net, un rappel de consommer dans les 60 jours suivant l'ouverture et les marques ISO 22000, HACCP, GMP et Rainforest Alliance.
En cuisine
- Mélanger aux pommes de terre et légumes rôtis
- Frotter sur l'agneau, le poulet et le porc avant de les rôtir
- Incorporer à la pâte à focaccia et à pain
- Faire infuser dans de l'huile d'olive pour tremper ou assaisonner
Conservation
Conservez le sachet bien fermé dans un endroit frais et sec, à l'abri du soleil. L'étiquette demande de consommer le contenu dans les 60 jours suivant l'ouverture ; le transvaser dans un bocal hermétique après ouverture y aide.
Malwatte est la marque alimentaire de Malwatte Valley Plantations PLC, à Colombo, producteur, fabricant et exportateur sri-lankais de thé et d'épices.
