Enrich Keeri Samba Pirinci, Sri Lanka'nın en küçük taneli samba pirincinin 1kg'lık paketidir; Sri Lanka'da Enrich Tea & Food Exports tarafından paketlenir ve ön yüzünde Sri Lanka Superior Keeri Samba olarak etiketlenmiştir. Pek çok Sri Lanka hanesinin, tanenin kendisinin fark edilmesi istenen önemli sofralar için ayırdığı pirinçtir.
Keeri samba kısa, ince ve yuvarlak bir tanedir; sıradan sambadan belirgin biçimde daha küçük ve elde daha serttir. Pişirildiğinde taneler ayrı kalır; yumuşak bir dokusu ve mutfağı saran hafif, tahılsı bir kokusu vardır. Pakette tek bir içerik yer alır: keeri samba pirinci.
Sri Lanka'da biryani, lamprais ve bayram pirinç yemekleri için klasik tercihtir; günlük pilav ve körinin yanında da aynı rahatlıkla yer alır. Taneler şeklini koruduğu için kızarmış pilava da iyi uyar ve deniz ürünlü körilerin yanında servis edilebilir.
Paketleyicinin kendi yöntemi basittir. Pirinci 2-3 kez yıkayın, ardından 1 su bardağı pirinci 2 ila 2½ su bardağı suyla orta boy bir tencerede ya da pilav pişiricide pişirin. Kaynatın, ateşi en düşük seviyeye alın ve 20-25 dakika kısık ateşte pişirin; ardından ocaktan alın ve servis etmeden önce 12 dakika daha demlenmeye bırakın.
Pakette ürünün HACCP ve ISO 22000 gıda güvenliği sistemleri altında üretildiği belirtilmektedir. Açıldıktan sonra pirinci serin ve kuru bir yerde, tercihen hava geçirmez bir kavanozda saklayın.
