Mc Currie நிலக்கடலை பதுன் என்பது வெங்காயம், மிளகாயுடன் பொரித்த நிலக்கடலையால் ஆன, 120g ஜாடியில் பொதி செய்யப்பட்ட மொறுமொறுப்பான, காரமான இலங்கைப் பக்க உணவு. பதுன் என்பது ஆழ எண்ணெயில் பொரித்த பொருட்களுடன் கூடிய, மசாலா சேர்த்து உலர வறுத்த உணவு; இது உணவுடன் அல்லது சிற்றுண்டியாகச் சிறிய அளவில் பரிமாறப்படுகிறது.
தயாரிப்பாளரின் படத்தில் மொறுமொறுப்பான பொரித்த வெங்காயத்துடன் கலந்த, சில இன்னும் தோலுடன் உள்ள பொன்னிற நிலக்கடலைகள் காணப்படுகின்றன. இது உப்பும், சற்று இனிப்பும், மிளகாய் இதமும் கொண்டது; பானங்களுடன் கொறிக்கவோ சோற்றுத் தட்டுக்கு மொறுமொறுப்பைச் சேர்க்கவோ தயாரிக்கப்பட்டது.
பொதியில் உள்ளவை
- சிவப்பு மூடியுடன் கூடிய 120g ஜாடியில் நிலக்கடலை பதுன்
- உண்ணத் தயார்: சமைக்கத் தேவையில்லை
பரிமாறும் முறை
விருந்துகளிலும் ஒன்றுகூடல்களிலும் ஒரு கிண்ணத்தில் வையுங்கள், அல்லது சோறும் கறி, மஞ்சள் சோறு அல்லது இடியப்பத்துக்கு அருகில் கரண்டியால் வையுங்கள். எளிய பருப்பு, சோற்றுக்கு மொறுமொறுப்பான மேல்தூவலாகவும், பாற்சோற்றுக்குப் பக்க உணவாகவும் இது பொருந்தும்.
சேமிப்பு
திறந்த பின் ஜாடியை மூடி வைத்து, ஒவ்வொரு முறையும் சுத்தமான, உலர்ந்த கரண்டியைப் பயன்படுத்துங்கள்.
Mc Currie உண்ணத் தயாரான வரிசை மாத்தளை மாவட்டத்தின் நாலந்த கைத்தொழில் வலயத்தில் உள்ள நிறுவனத்தின் தொழிற்சாலையில் தயாரிக்கப்படுகிறது.
Mc Currie என்பது 1984 முதல் Sri Lanka நாட்டில் மசாலாப் பொருட்கள், மசாலாக் கலவைகள், உண்ணத் தயாரான ஜாடிப் பொருட்கள் ஆகியவற்றைத் தயாரித்து வரும் Lanka Spice (Pvt) Ltd நிறுவனத்தின் வர்த்தக நாமம்.
