இது Battler நிறுவனத்தின் Elephas Maximus தகர டப்பா வரிசையில் இருந்து வரும் ப்ரோக்கன் ஆரஞ்சு பெக்கோ (BOP) இலங்கை கருந்தேநீர் ஆகும். இந்த வரிசை ஆசிய யானையின் பெயரில் பெயரிடப்பட்டுள்ளது, மேலும் 100 g தகர டப்பாவில் ஒரு யானையின் முகத்தின் வடிவம் பொறிக்கப்பட்டுள்ளது.
BOP என்பது உடைந்த இலை தரம் ஆகும்: சிறிய துண்டுகளாக இருக்கும் இலை வேகமாக ஊறி, வலுவான கப் தேநீரைத் தரும். இந்த தேநீரை தயாரிப்பாளர் முழுமையான சுவை, ஆழமான நிறம் மற்றும் மால்ட் போன்ற வளமையுடையது என விவரிக்கிறார்.
பொதிக்குள் உள்ளவை
- Elephas Maximus தகர டப்பாவில் 100 g தனி இலை தேநீர்.
- பொருள்: தூய இலங்கை கருந்தேநீர், BOP தரம்.
- தேநீரை மூடிய நிலையில், குளிர்ந்த மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில், வலுவான வாசனைகளிலிருந்து விலக்கி வையுங்கள். தயாரிப்பாளர் மூன்று ஆண்டுகள் சேமிப்பு காலத்தை குறிப்பிடுகிறார்.
சுவை குறிப்புகள்
வலுவான மற்றும் முழுமையான சுவை, இருண்ட நிற தேநீருடன் மால்ட் போன்ற ஆழம். இது பாலுடனும் சர்க்கரையுடனும் நன்றாக பொருந்தும்.
தயாரிக்கும் முறை
- ஒரு கப்புக்கு ஒரு தேக்கரண்டி இலை (சுமார் 2.5 g) பயன்படுத்தவும்.
- புதிதாக கொதிக்க வைத்த நீரை ஊற்றவும்.
- 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை ஊற வைத்து, பின்னர் வடிகட்டவும்.
பரிமாறும் யோசனைகள்
பாலுடன் கூடிய வலுவான காலை தேநீர் பானைக்கு, அல்லது பானில் தயாரிக்கும் பால் தேநீருக்கு இது ஒரு நல்ல தேர்வாகும். உடைந்த இலை வேகமாக ஊறுவதால், இலகுவான சுவையை விரும்பினால் மூன்று நிமிடங்களில் சரிபார்க்கவும்.
Battler என்பது கடுவேலையில் உள்ள, கொழும்புக்கு அருகில் அமைந்துள்ள Maltras International (Pvt) Ltd நிறுவனத்தின் தூய இலங்கை தேநீரின் ஒரு இலங்கை பிராண்ட் ஆகும்.
