Det här är en Broken Orange Pekoe (BOP) Ceylon svart te från Elephas Maximus tinngruppen av Battler. Gruppen är namngiven efter Asiatisk elefant, och 100 g tinnburken bär avtrycket av en elefants ansikte.
BOP är en bruten-löv-grad: mindre blad-bitar som drar snabbt och ger en stark kopp. Tillverkaren beskriver denna te som fullmuntig med en djup färg och en maltaktig rikhet.
I förpackningen
- 100 g lös blad-te i en Elephas Maximus tinnburk.
- Ingrediens: ren Ceylon svart te, BOP-grad.
- Förvara tén försluten, sval och torr, långt från starka lukter. Tillverkaren anger en hållbarhet på tre år.
Smaknoter
Stark och fullmuntig, med en mörk infusion och maltaktig djup. Den står bra till mjölk och socker.
Hur man bryggar
- Använd en tesked löv (cirka 2,5 g) per kopp.
- Häll på nyss kokat vatten.
- Låt dra i 3 till 5 minuter, sedan sil.
Serveringsidéer
Ett bra val för en stark morgon-kanna med mjölk, eller för mjölkte bryggt i en kastrull. Eftersom bruten löv drar snabbt, kontrollera den vid tre minuter om du föredrar den svagare.
Battler är ett Sri Lankanskt varumärke av ren Ceylon te från Maltras International (Pvt) Ltd i Kaduwela, nära Colombo.
