Pimenta-do-reino preta em grãos inteiros, embalada pela Malwatte em uma caixa de cartão impressa de 100g. Os grãos inteiros conservam o aroma por mais tempo do que a pimenta moída e o liberam quando são quebrados ou moídos pouco antes do uso.
A pimenta-do-reino preta é o fruto seco e verde da trepadeira Piper nigrum. O fabricante diz que escolhe para esta linha frutos densos, bem maduros e de cor preta intensa. A Malwatte Valley Plantations começou a cultivar pimenta em 2011; o fabricante afirma que a International Pepper Community a apontou como a maior produtora de pimenta do Sri Lanka em 2016.
Na embalagem
- 100g de pimenta-do-reino preta em grãos inteiros
- Caixa de cartão impressa, com design fotográfico escuro, o painel verde da Malwatte e os nomes em cingalês e tâmil na frente
Na cozinha
Encha um moedor de pimenta para a mesa, esmague os grãos para uma crosta de bife ou coloque-os inteiros em caldos, curries, conservas e marinadas. Uma caixa de 100g é um bom tamanho para manter o moedor abastecido ao longo do ano.
Conservação
Mantenha a caixa bem fechada, ou transfira o conteúdo para um pote hermético depois de aberta, e guarde em local fresco e seco, longe da luz solar.
Malwatte é a marca de alimentos da Malwatte Valley Plantations PLC, de Colombo, produtora, fabricante e exportadora de chá e especiarias do Sri Lanka.
