Terved mustad pipraterad, mille Malwatte on pakendanud 100g trükitud papp-karpi. Terved terad säilitavad oma aroomi kauem kui jahvatatud pipar ja vabastavad selle, kui need vahetult enne kasutamist purustatakse või jahvatatakse.
Must pipar on Piper nigrum väänkasvi kuivatatud valmimata mari. Tootja sõnul valib ta selle sarja jaoks tihedad, hästi valminud sügavmusta värvusega marjad. Malwatte Valley Plantations alustas pipra kasvatamist 2011. aastal; tootja sõnul nimetas International Pepper Community selle 2016. aastal Sri Lanka suurimaks pipra kasvatajaks.
Pakendis
- 100g terveid musti piprateri
- Trükitud papp-karp, tume fotokujundus rohelise Malwatte paneeliga, esiküljel singali- ja tamilikeelsed nimetused
Köögis
Täitke laua jaoks pipraveski, purustage terad steigikooriku jaoks või lisage need tervena puljongitesse, karridesse, hoidistesse ja marinaadidesse. 100g karp on hea suurus, et hoida veski aasta läbi täis.
Säilitamine
Hoidke karp tihedalt suletuna või valage sisu pärast avamist õhukindlasse purki ning säilitage jahedas ja kuivas kohas, päikesevalguse eest kaitstult.
Malwatte on Colombos asuva ettevõtte Malwatte Valley Plantations PLC toidubränd; ettevõte on Sri Lanka tee ja vürtside kasvataja, tootja ja eksportija.
