Green Hills is een Ceylon groene thee uit de Tea Spirit-reeks van Battler, verpakt als 100 g losse bladeren in een blikken doos. De Tea Spirit-theeën hebben elk hun eigen naam en sfeer, en Green Hills is de enige groene thee in de collectie.
Het is een GP1-grade, een gunpowder-stijl waarin elk blad in een kleine, strakke pellet is gerold. In heet water ontrollen de pellets uit tot hele bladeren en geven een frisse, grassy infusie met een lichte kleur.
In de verpakking
- 100 g losse bladeren Ceylon groene thee, GP1-grade
- Blikken doos, verzegeld voor versheid
- Houdbaarheid van drie jaar vanaf verpakking, volgens de fabrikant
Proefnoten
- Blad: kleine, strak opgerolde pellets
- Aroma: fris en grassy
- Smaak: licht en zuiver, met groene, plantaardige noten
Hoe te zetten
Gebruik één theelepel (ongeveer 2,5 g) blad per kopje en water van ongeveer 80 °C, net onder het kookpunt. Laat 2 tot 3 minuten trekken en zeef; langer trekken maakt groene thee bitter. Gunpowder-blad zet flink uit, dus één niveau theelepel is voldoende, en de bladeren kunnen opnieuw worden gezet.
Serveerideeën
Serveer pur in kleine kopjes, of voeg verse muntblaadjes toe aan de pot voor een eenvoudige munt groene thee.
Battler is een Sri Lankaans merk van pure Ceylon thee van Maltras International (Pvt) Ltd uit Kaduwela, bij Colombo.
