이 Malwatte 병에는 싱할라어로 울루할이라고 부르는 통 호로파 씨가 담겨 있습니다. 작고 단단한 호박색 씨앗으로 약간 쌉싸름하며 볶으면 고소해지고, 몇 알만으로도 커리 한 냄비에 충분합니다.
Malwatte Valley Plantations PLC는 스리랑카의 재배·제조·수출 기업입니다. 향신료 가공 공장은 2019년에 문을 열었으며, 향신료 사업 부문은 ISO 22000 인증을 받았습니다.
구성
- 검은색 스크루 캡이 달린 투명 유리 셰이커 병 1개, 라벨 표기: 호로파 씨
- 순중량 80g, 통 씨앗
- "All Natural" 표기, 제조 및 포장: Malwatte Valley Plantations PLC, 콜롬보 12
요리 활용
- 반 티스푼을 겨자씨, 커리 잎과 함께 뜨거운 기름에 템퍼링하세요.
- 생선 커리, 달, 키리 호디(코코넛 밀크 그레이비)에 넣으세요.
- 피클과 처트니에 사용하세요.
- 약한 불에 볶으세요. 타면 씨앗이 쓴맛을 냅니다.
보관
뚜껑을 꼭 닫아 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요. 이 제품군의 라벨에는 개봉 후 60일 이내에 사용하라고 안내되어 있습니다.
Malwatte는 차와 향신료를 재배하고 제조해 수출하는 스리랑카 기업인 콜롬보의 Malwatte Valley Plantations PLC의 식품 브랜드입니다.
