この200gパウチには、Bogawantalawaが手がける、日常使いの紅茶の中でも最も濃厚な「Extra Strong」が入っています。この会社の名前は、1869年にスコットランド人プランターによって茶園が開かれたスリランカ中央高地のBogawantalawa渓谷に由来します。
この紅茶は、しっかりとした飲みごたえを好む人向けに、強く、コクがあり、濃く仕上げられています。パウチにはシンハラ語で表示があり、赤いトップバンド、紅茶のカップと緑の茶葉があしらわれており、メーカーは自社の紅茶を「climate positive(気候にプラスの影響を与える)」と説明しています。200gサイズは、1日に数杯飲む家庭に適しています。
内容
- リーフ紅茶200g
- Extra Strongシリーズ、シンハラ語表示のパウチ
カップの中では
深みのある赤褐色で、麦芽のような風味としっかりしたコクがあり、たっぷりのミルクにも負けない十分なボディがあります。
淹れ方
カップ1杯につき茶葉小さじ1杯(約2.5g)を目安に、沸騰したての湯を使ってください。3分から5分蒸らします。より軽い味わいにしたい場合は、蒸らし時間を短くするのではなく、茶葉の量を減らしてください。
飲み方のアイデア
スリランカの素朴な濃い紅茶「カハタ(kahata)」を作ってみてください。ミルクを入れずに飲み、ジャガリーや砂糖を添えることが多い飲み方です。あるいはミルクティーとして淹れたり、ショウガとカルダモンを加えたマサラチャイのベースとして使うこともできます。
Bogawantalawaは、Ragamaにある Bogawantalawa Tea Ceylon (Pvt) Ltd.が手がける、純粋なセイロン紅茶のスリランカブランドで、その茶園がある中央高地の茶の渓谷にちなんで名付けられました。
