Malwatte Mletá kurkuma je kurkuma v prášku, balená v potištěné kartonové krabičce o hmotnosti 25g. Pochází od Malwatte Valley Plantations, která koření zpracovává a balí ve vlastní továrně.
Kurkuma je kořen příbuzný zázvoru. Usušená a umletá dodává srílanské rýži a kari teplou žlutou barvu a jemnou, zemitou chuť.
V balení
- Čistá hmotnost: 25g
- Balení: potištěná kartonová krabička v tmavém designu Malwatte „Packs“ se zeleným panelem Malwatte nahoře.
- Etiketa: Krabička uvádí název anglicky, sinhálsky a tamilsky.
- Velikost: Malá krabička, praktická pro občasné použití nebo k vyzkoušení koření před koupí větší velikosti.
V kuchyni
- Přidejte špetku do vařící se rýže a získáte žlutou rýži.
- Vmíchejte do dhalu, zeleninových a rybích kari.
- Před smažením natřete rybu nebo maso spolu se solí a chilli.
Skladování
Po otevření přesypte mletou kurkumu do vzduchotěsné dózy nebo krabičku pevně uzavírejte a skladujte na chladném a suchém místě mimo sluneční světlo.
Malwatte je potravinářská značka společnosti Malwatte Valley Plantations PLC se sídlem ve městě Colombo, srílanského pěstitele, výrobce a vývozce čaje a koření.
