Malwatteのターメリックパウダーは、挽いたターメリックを25gの印刷入り紙箱に詰めたものです。スパイスを自社工場で加工・包装するMalwatte Valley Plantationsの製品です。
ターメリックはショウガの仲間の根です。乾燥させて挽くと、スリランカのご飯やカレーに温かみのある黄色と、まろやかで土のような風味を与えます。
内容
- 正味量：25g
- パッケージ：Malwatteの濃色の「Packs」デザインの印刷入り紙箱で、上部に緑色のMalwatteパネルがあります。
- ラベル：箱には英語・シンハラ語・タミル語で商品名が表記されています。
- サイズ：小さな箱で、たまに使う場合や、大きいサイズを買う前にスパイスを試すのに便利です。
キッチンで
- 炊いているご飯にひとつまみ加えて、イエローライスにします。
- ダール、野菜カレー、魚のカレーに混ぜます。
- 揚げる前に塩と唐辛子と一緒に魚や肉にすり込みます。
保存方法
開封後はターメリックパウダーを密閉容器に移すか、箱をしっかり閉じて、直射日光を避けて涼しく乾燥した場所で保存してください。
Malwatteは、コロンボのMalwatte Valley Plantations PLCの食品ブランドです。同社は紅茶とスパイスを栽培・製造・輸出するスリランカの企業です。
