Curcuma en poudre Malwatte : curcuma moulu, en boîte de carton imprimé de 25g. Le produit provient de Malwatte Valley Plantations, qui transforme et conditionne les épices dans sa propre usine.
Le curcuma est une racine apparentée au gingembre. Séché et moulu, il donne au riz et aux currys sri-lankais leur chaude couleur jaune et un goût doux et terreux.
Contenu de l’emballage
- Poids net : 25g
- Emballage : une boîte en carton imprimé au design sombre « Packs » de Malwatte, avec le bandeau vert Malwatte en haut.
- Étiquette : La boîte indique le nom du produit en anglais, en cinghalais et en tamoul.
- Format : Une petite boîte, pratique pour un usage occasionnel ou pour essayer l’épice avant d’acheter un plus grand format.
En cuisine
- Ajoutez une pincée au riz pendant la cuisson pour obtenir du riz jaune.
- Incorporez-le au dhal et aux currys de légumes et de poisson.
- Frottez-en le poisson ou la viande avec du sel et du piment avant de les faire frire.
Conservation
Une fois ouvert, transférez le curcuma en poudre dans un bocal hermétique, ou gardez la boîte bien fermée, dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière du soleil.
Malwatte est la marque alimentaire de Malwatte Valley Plantations PLC, à Colombo, producteur, fabricant et exportateur sri-lankais de thé et d’épices.
