Capsicum annuum

Capsicum annuum، المعروف باسم الفلفل الحار ويسمى Miris باللغة السنهالية، هو عشب شجيري من عائلة الباذنجانيات يزرع على نطاق واسع في جميع أنحاء سريلانكا لثماره الصالحة للأكل. لا يوجد ينمو في البرية في الجزيرة ولا يوجد إلا تحت الزراعة.

كيف يبدو Capsicum annuum؟

هذه نبتة شجيرية يصل ارتفاعها إلى 60-150 سم، ولها سيقان زاوية. الأوراق وحيدة أو متزاوجة، ويبلغ طولها 2-10 سم وعرضها 1-4 سم، على عُنيقات طولها 0.5-3 سم. عادةً ما تكون الأزهار وحيدة وتتدلى، خاصةً بعد تكوّن الثمار، مع فصوص التاج المدببة التي يبلغ طولها حوالي 4 مم.

يكون الثمر متدليًا أيضًا، طوله حوالي 5 سم، ويبدأ باللون الأصفر ثم يتحول إلى الأحمر عند النضج. بذوره ناعمة، قطرها 3-5 ملم، ولونها أصفر.

أين ينمو Capsicum annuum في سريلانكا؟

في سريلانكا، يتم تسجيل Capsicum annuum فقط تحت الزراعة، حيث يتم زراعته كمحصول بدلاً من النمو بشكل طبيعي في البرية. عادةً ما تكون النباتات في عائلة الباذنجانيات أعشابًا أو شجيرات أو أشجارًا صغيرة توجد في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية حول العالم، ويُعتقد أن الفلفل الحار نفسه نشأ في الأمريكتين قبل أن يصبح محصولًا واسع الانتشار في سريلانكا ومعظم المناطق الاستوائية.

ماذا يسمى باللغة السنهالية والسنسكريتية؟

الاسم السنه لهذه النبتة هو Miris. وفي السنسكريتية تُعرف باسم Raktamaricha و Katuvira. أما الاسم الإنجليزي الشائع فهو chilli.

أي جزء من النبات يستخدم؟

الثمرة هي الجزء الصالح للأكل من Capsicum annuum، وهو ما يتماشى مع استخدامه الواسع النطاق كتوابل في الطهي السريلانكي والعالمي.

حقائق مسجلة في لمحة