இந்த Malwatte டின்னில் ஒற்றைத் தோட்டத் தேயிலை வரிசையைச் சேர்ந்த, நிகர எடை 75g கொண்ட தூய சிலோன் ஊதா தேயிலை உள்ளது. ஊதா தேயிலை, ஊதா நிறச் சாயல் கொண்ட இலைகளுடைய தேயிலைச் செடிகளிலிருந்து வருகிறது. ஊவா மாகாணத்தில் உள்ள நிறுவனத்தின் தேயிலைத் தோட்டங்களில் இது குறைந்த அளவில் பயிரிடப்பட்டு, கையால் பறிக்கப்பட்டு, செறிவான பழச் சுவையை வெளிக்கொணரும் வகையில் தயாரிக்கப்படுவதாக லேபிள் கூறுகிறது.
இலங்கையிலிருந்து கிடைப்பது அரிதான ஒரு தேயிலை இது; பழக்கமான கருப்பு, பச்சைத் தேயிலைகளுக்கு அருகில் இது ஒரு நல்ல பேசுபொருளாக அமையும்.
டின்னில் உள்ளவை
- 75g உதிரி ஊதா தேயிலை
- மெஜந்தா நிற லேபிளும், அடர் நிற முறுக்கிய இலையின் படமும் கொண்ட மூடியுள்ள செவ்வக டின்
தயாரிக்கும் முறை
ஒரு கோப்பைக்கு ஒரு தேக்கரண்டி (சுமார் 2.5 g) தேயிலையைப் பயன்படுத்தவும். கொதிநிலையிலிருந்து சற்று இறங்கிய, சுமார் 80 C நீரில் 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் ஊறவிட்டால் மென்மையான தேநீர் கிடைக்கும்; மேலும் ஆழ்ந்த சுவைக்கு நீண்ட நேரம் ஊறவிடவும். பால் இல்லாமல் அருந்தவும்.
சேமிப்பு
பயன்படுத்திய பின் மூடியை உறுதியாக மூடி, சூரிய ஒளி மற்றும் கடுமையான வாசனைகளிலிருந்து விலகி, குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் டின்னை வைக்கவும்.
Malwatte என்பது தேயிலை மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைப் பயிரிட்டு, உற்பத்தி செய்து, ஏற்றுமதி செய்யும் இலங்கை நிறுவனமான, கொழும்பைச் சேர்ந்த Malwatte Valley Plantations PLC-இன் உணவு வர்த்தக நாமமாகும்.
