Lakpura® Allspice Plant என்பது Pimenta dioica என்ற வெப்பமண்டல பசுமையான மரத்தின் இளம் நாற்றாகும். இந்த மரத்தின் உலர்ந்த பச்சையான பழங்கள் உலகிற்கு மிகவும் தனித்துவமான மசாலாப் பொருட்களில் ஒன்றை வழங்குகின்றன. ஒவ்வொரு நாற்றும் தனித்தனியாக சிறிய கருப்பு உருளை வடிவ நர்சரி வளர்ப்பு பையில் அடர்ந்த வளரும் மண்ணுடன் பதிக்கப்பட்டிருக்கும். மெல்லிய பச்சை தண்டுகளில் மாறி மாறி அமைந்த, நீண்ட ஈட்டி வடிவ இலைகள் இருக்கும், அவை தொட்டாலே லேசான மணத்தை வெளிப்படுத்தும்.
allspice என்ற பெயர் சுமார் 1621 ஆம் ஆண்டில் ஆங்கில வணிகர்களால் உருவாக்கப்பட்டது. ஏனெனில் உலர்ந்த பழம் கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஜாதிக்காய் ஆகிய மூன்றின் கலந்த சுவையை ஒரே நேரத்தில் கொண்டிருப்பதாக அவர்கள் கவனித்தனர் — ஆனால் இது ஒரு கலவையிலிருந்து அல்ல, ஒரே தாவரத்திலிருந்து கிடைக்கிறது. இந்த மசாலா இன்னும் பச்சையாக இருக்கும்போதே பறிக்கப்பட்ட பழங்களை உலர்த்தி, அவை மழுங்கிய சிவப்பு-பழுப்பு நிறத்தில் மாறும் வரை தயாரிக்கப்படுகிறது. பழத்திற்கு அப்பால், இலைகளும் சமையலில் வேம்பிலை போன்று பயன்படுத்தப்படுகின்றன — உணவில் சேர்த்து, பரிமாறும் முன்பு எடுத்துவிடுவார்கள். இலைகளும் மரமும் இறைச்சி புகைப்படுத்துவதில் மதிப்புமிக்கவை. இந்த மரத்தின் தோற்றம் மேற்கிந்திய தீவுகள் மற்றும் மத்திய அமெரிக்காவில் உள்ளது, Jamaica இன்றும் அதன் முதன்மையான இல்லமாகவும் உலகின் மிகப்பெரிய உற்பத்தியாளராகவும் திகழ்கிறது.
ஒரு தோட்ட மரமாக, Pimenta dioica தனக்கென கணிசமான கவர்ச்சியைக் கொண்டுள்ளது. இலைகள் பளபளப்பாகவும், தோலின் உறுதியுடனும், ஆண்டு முழுவதும் மணத்துடனும் இருக்கும். முதிர்ந்த மரங்கள் மெல்லிய தாள்களாக உரிக்கும் கவர்ச்சிகரமான வெண்மை-சாம்பல் பட்டையை வளர்த்துக்கொள்ளும். இந்த மரம் வெப்பமான, ஈரப்பதமான, வெப்பமண்டல முதல் மிதவெப்ப மண்டல நிலைகளில் செழிக்கும், மேலும் நேரடி சூரிய ஒளியில் நன்கு வடிகட்டும் மண்ணில் வளரும். இது பனிக்கட்டியை தாங்காது, மேலும் USDA Zones 10–12 க்கு வெளியே வளர்ப்பவர்கள் பாதுகாக்கப்பட்ட சூழலை வழங்க வேண்டியிருக்கும்.
Pimenta dioica மெதுவாக வளரும் மரம், எனவே வளர்க்க விரும்புவோர் பொறுமையுடன் அணுக வேண்டும். இந்த இனம் dioecious ஆகவும் உள்ளது, அதாவது ஆண் மற்றும் பெண் மலர்கள் தனித்தனி தாவரங்களில் மலரும். பழ உற்பத்திக்கு ஒரு ஆண் தாவரமும் ஒரு பெண் தாவரமும் இருக்க வேண்டியது அவசியம். ஒரே ஒரு நாற்றை வாங்குவது அதன் பாலினத்திற்கு எந்த உத்தரவாதமும் தருவதில்லை, எனவே பழம் கிடைக்கும் என்றும் உறுதிப்படுத்த முடியாது. மசாலா உற்பத்தியே முதன்மை நோக்கமாக உள்ள தோட்டக்காரர்கள் இரு பாலினங்களும் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக்கொள்ள பல தாவரங்களை வளர்க்கத் திட்டமிட வேண்டும்.
ஒவ்வொரு நாற்றும் அதன் சொந்த நர்சரி வளர்ப்பு பையில் வழங்கப்படுகிறது, இதனால் தாவரங்களை நிலைநிறுத்துவதும், தொட்டிகளில் மாற்றுவதும் அல்லது தயாரிக்கப்பட்ட தரையில் நடுவதும் எளிதாகும். Lakpura® Allspice Plant வெப்பமண்டல பொருளாதார தாவரங்களில் உண்மையான ஆர்வம் உள்ள தோட்டக்காரர்களுக்கும், வெப்பமான தட்பவெப்பத்தில் சமையல் தோட்டம் அமைப்பவர்களுக்கும், அல்லது உண்மையான தோற்றமும் வரலாறும் கொண்ட ஒரு அழகான பசுமையான மரத்தில் ஈர்ப்பு உள்ளவர்களுக்கும் மிகவும் ஏற்றது.
