Lakpura®オールスパイス・プランツは、熱帯性常緑樹ピメンタ・ジオイカ（Pimenta dioica）の若い苗木です。この樹木の乾燥させた未熟な果実は、世界で最も個性的なスパイスのひとつをもたらします。各苗木は、暗色の培養土を詰めた小さな黒い円筒形のナーサリー育苗袋に個別に植えられた状態でお届けします。細い緑の茎には、互生する細長い披針形の葉が付いており、触れるだけでほのかな芳香が感じられます。
「オールスパイス」という名称は、1621年頃に英国の商人たちによって生み出されました。乾燥した果実にクローブ、シナモン、ナツメグを同時に思わせる風味があることに気づいたためです――しかし、それは混合物からではなく、ただひとつの植物から生まれる香りです。このスパイスは、まだ緑色のうちに収穫した果実を、くすんだ赤褐色になるまで乾燥させることで作られます。果実のほかにも、葉はローリエ（月桂樹の葉）と同様に料理に使われ、料理に香りを移した後は取り出して仕上げます。また、葉と木材はともに燻製に重宝されます。この樹木の原産地は西インド諸島と中央アメリカであり、ジャマイカが現在も主要な生産地として世界随一の地位を占めています。
庭木としても、Pimenta dioicaは独自の魅力を備えています。葉は光沢があり、革質で、一年を通じて芳香を放ちます。成木になると、薄い皮が剥がれる白みがかったグレーの樹皮が美しく映えます。この樹木は温暖・多湿の熱帯から亜熱帯の環境を好み、日当たりの良い場所の水はけの良い土壌を必要とします。霜には耐えられないため、USDA耐寒性ゾーン10〜12以外の地域では、保護された環境を用意する必要があります。
Pimenta dioicaは成長の遅い樹木であり、栽培を検討されている方は忍耐強く向き合う必要があります。また、この種は雌雄異株であり、雄花と雌花は別々の個体に咲きます。果実の収穫には雄株と雌株の両方が必要ですが、苗木を1本購入しても性別の保証はなく、したがって結実の保証もありません。スパイスの収穫を主な目的とされる方は、雌雄両方が揃う可能性を高めるために、複数の苗木を育てる計画を立てることをお勧めします。
各苗木はそれぞれ専用のナーサリー育苗袋に入った状態でお届けするため、植え付けが容易で、鉢への植え替えや整備済みの地植えへの移植もスムーズに行えます。Lakpura®オールスパイス・プランツは、熱帯の有用植物に真剣な関心をお持ちの方、温暖な気候で料理用ガーデンを作りたい方、あるいは確かな由来と歴史を持つ観賞用常緑樹に魅力を感じるすべての方にお勧めの一品です。
