Die Lakpura® Allspice Plant ist ein junges Sämling von Pimenta dioica, dem tropischen immergrünen Baum, dessen getrocknete unreife Beeren der Welt eines ihrer unverwechselbarsten Gewürze bescheren. Jeder Sämling wird einzeln in einem kleinen schwarzen zylindrischen Anzuchtbeutel aus der Baumschule geliefert, gefüllt mit dunklem Wachstumssubstrat, mit schlanken grünen Stielen, die abwechselnd angeordnete, länglich-lanzettliche Blätter tragen, die beim Berühren bereits leicht aromatisch duften.
Der Name Allspice wurde um 1621 von englischen Händlern geprägt, denen auffiel, dass die getrocknete Beere gleichzeitig an Nelken, Zimt und Muskatnuss erinnert – und das, obwohl sie von einer einzigen Pflanze stammt und kein Gewürzmischung ist. Das Gewürz wird aus den noch grün geernteten Beeren gewonnen, die anschließend getrocknet werden, bis sie eine stumpfe rötlich-braune Farbe annehmen. Neben den Beeren werden auch die Blätter ähnlich wie Lorbeerblätter in der Küche verwendet: Sie werden in Gerichte eingelegt und vor dem Servieren wieder entfernt. Sowohl die Blätter als auch das Holz sind als Räuchermaterial für Fleisch geschätzt. Der Ursprung des Baumes liegt in der Karibik und in Mittelamerika; Jamaika ist bis heute sein bedeutendstes Heimatgebiet und der weltweit führende Produzent.
Als Gartengehölz besitzt Pimenta dioica einen beachtlichen eigenständigen Reiz. Das Laub ist das ganze Jahr über glänzend, ledrig und duftend, und ausgewachsene Bäume entwickeln eine ansprechende weißlich-graue Rinde, die sich in dünnen Schichten ablöst. Der Baum gedeiht unter warmen, feuchten, tropischen bis subtropischen Bedingungen und benötigt gut durchlässigen Boden an einem vollsonnigen Standort. Er ist frostempfindlich, und Züchter außerhalb der USDA-Zonen 10–12 müssen einen geschützten Standort bereitstellen.
Pimenta dioica ist ein langsam wachsender Baum, und zukünftige Züchter sollten ihn mit Geduld angehen. Die Art ist zudem zweihäusig (diözisch), was bedeutet, dass männliche und weibliche Blüten auf getrennten Einzelpflanzen getragen werden. Für die Beerenproduktion müssen sowohl eine männliche als auch eine weibliche Pflanze vorhanden sein; der Kauf eines einzelnen Sämlings bietet keine Garantie für das Geschlecht und damit auch keine Garantie für eine Fruchtproduktion. Gärtner, deren vorrangiges Ziel die Gewürzproduktion ist, sollten mehrere Pflanzen anbauen, um die Wahrscheinlichkeit zu erhöhen, beide Geschlechter vertreten zu haben.
Jeder Sämling wird in seinem eigenen Anzuchtbeutel aus der Baumschule geliefert, was das Anwachsen der Pflanzen erleichtert und das Umtopfen oder Umpflanzen in vorbereitetes Erdreich unkompliziert macht. Die Lakpura® Allspice Plant eignet sich für Gärtner mit echtem Interesse an tropischen Nutzpflanzen, für alle, die in einem warmen Klima einen kulinarischen Garten anlegen möchten, oder für jeden, den ein immergrüner Zierbaum mit echter Herkunftsgeschichte und Tradition anspricht.
