نبتة البهار الإنجليزي من Lakpura® هي شتلة صغيرة من نبات Pimenta dioica، وهي شجرة استوائية دائمة الخضرة تُنتج توابيها الجافة غير الناضجة إحدى أكثر البهارات تميزاً في العالم. تصل كل شتلة في كيس زراعي أسطواني صغير من الحضانة، مملوء بوسط نمو داكن، وتحمل سيقاناً خضراء رفيعة تتناوب عليها أوراق رمحية ممدودة تفوح منها رائحة عطرية خفيفة عند لمسها.
ظهر اسم "البهار الإنجليزي" (Allspice) حوالي عام 1621 على يد تجار إنجليز لاحظوا أن الحبة الجافة تحمل نكهة تجمع بين القرنفل والقرفة وجوزة الطيب في آنٍ واحد — ومع ذلك فإنها تأتي من نبات واحد لا من خليط. يُصنع التابل من الحبات التي تُحصد وهي لا تزال خضراء ثم تُجفف حتى تتحول إلى اللون البني المحمر الباهت. وعلاوة على الحبات، تُستخدم الأوراق في الطهي استخداماً مشابهاً لأوراق الغار، إذ تُنقع في الأطباق وتُزال قبل التقديم، كما تحظى الأوراق والخشب معاً بتقدير كبير في تدخين اللحوم. ويعود أصل الشجرة إلى جزر الهند الغربية وأمريكا الوسطى، وتبقى جامايكا موطنها الرئيسي والمنتج الأول لها في العالم.
يتمتع نبات Pimenta dioica بجاذبية بصرية لافتة في حد ذاته كنبتة حديقة. أوراقه لامعة وجلدية وعطرة على مدار العام، وتطور الأشجار الناضجة منه لحاءً جميلاً ذا لون رمادي مبيض يتقشر في طبقات رفيعة. تزدهر هذه الشجرة في الظروف الدافئة الرطبة التي تتراوح بين الاستوائية وشبه الاستوائية، وتحتاج إلى تربة جيدة التصريف في موضع يتعرض للشمس الكاملة. ولا تتحمل الصقيع، وعلى المزارعين خارج مناطق USDA من Zone 10 إلى Zone 12 توفير بيئة محمية لها.
Pimenta dioica شجرة بطيئة النمو، وعلى المزارعين المرتقبين التعامل معها بصبر وأناة. النوع أيضاً ثنائي المسكن (dioecious)، أي أن الأزهار الذكرية والأنثوية تنمو على نباتات منفصلة. وإنتاج الحبات يستلزم وجود نبات ذكر ونبات أنثى معاً؛ فشراء شتلة واحدة لا يضمن تحديد جنسها، وبالتالي لا يضمن الإثمار. ينبغي على البستانيين الذين يستهدفون أساساً إنتاج البهارات أن يخططوا لزراعة عدة نباتات لرفع احتمال الحصول على كلا الجنسين.
تُزوَّد كل شتلة بكيسها الخاص من الحضانة، مما يجعل زرعها سهلاً وإعادة تحصيتها أو نقلها إلى أرض معدة أمراً مباشراً. تناسب نبتة البهار الإنجليزي من Lakpura® البستانيين المهتمين حقاً بالنباتات الاستوائية ذات القيمة الاقتصادية، والراغبين في إنشاء حديقة طهي في مناخ دافئ، أو كل من يستهويه نبات دائم الخضرة للزينة يحمل تاريخاً وجذوراً أصيلة.
