Black Elephant என்பது Battler நிறுவனத்தின் Ceylon Elephant தொகுப்பில் இருந்து வரும் ஆரஞ்சு பெக்கோ (OP) இலங்கை கருந்தேநீராகும், இது தளர் இலைகளாக ஒரு அட்டைப் பெட்டியில் பொதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது. இது இரண்டு அளவுகளில் விற்பனை செய்யப்படுகிறது; மேலே ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
OP என்பது முழு-இலை தரமாகும்: நீண்ட, முறுக்கப்பட்ட இலைகள் பாத்திரத்தில் மெதுவாக விரிகின்றன. Black Elephant ஒரு மென்மையான, நடுத்தர-வலிமை கொண்ட கோப்பையை அம்பர் நிறத்துடனும் மென்மையான மால்ட் சுவையுடனும் தயாரிக்கிறது, இது பாலுடனோ எலுமிச்சையுடனோ சமமாகப் பொருந்தும் ஒரு அன்றாடத் தேநீராகும்.
பொதியில் உள்ளவை
- 100 கிராம் தளர் இலைத் தேநீர் அட்டைப் பெட்டி, அல்லது
- 250 கிராம் தளர் இலைத் தேநீர் அட்டைப் பெட்டி.
- பொருள்: தூய இலங்கை கருந்தேநீர், OP தரம்.
- தேநீரை மூடப்பட்ட நிலையில், குளிர்ச்சியாகவும் உலர்ந்தும், கடுமையான வாசனைகளிலிருந்து தூரமாகவும் வைத்திருக்கவும். தயாரிப்பாளர் மூன்று ஆண்டுகள் சேமிப்புக் காலத்தை வழங்குகிறார்.
சுவை குறிப்புகள்
நடுத்தர வலிமை, வட்டமான மால்ட் சுவை, அம்பர் நிற பானம் மற்றும் கடுமை இல்லாத மென்மையான முடிவு.
தயாரிக்கும் முறை
- ஒரு கோப்பைக்கு ஒரு தேக்கரண்டி இலை (சுமார் 2.5 கிராம்) பயன்படுத்தவும்.
- புதிதாகக் கொதிக்க வைத்த நீரை ஊற்றவும்.
- 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை ஊற வைத்து, பின்னர் வடிகட்டவும்.
பரிமாறும் யோசனைகள்
காலை உணவுக்கு பாலுடன் ஒரு பாத்திரம் தயாரிக்கவும், அல்லது எலுமிச்சைத் துண்டுடன் கருப்பாக பரிமாறவும். முழு இலைகள் தங்கள் சுவையை வெளிப்படுத்த முழு ஊறவைக்கும் நேரம் தேவைப்படும்.
Battler என்பது கொழும்புக்கு அருகிலுள்ள கடுவெலவைச் சேர்ந்த Maltras International (Pvt) Ltd நிறுவனத்தின் தூய இலங்கை தேநீரின் இலங்கை பிராண்டாகும்.
