Niyama Kahata significa algo como "chá preto puro de verdade" em cingalês, e o nome vem impresso em destaque na embalagem. Kahata é o chá preto dos lares do Sri Lanka: forte, escuro e geralmente adoçado, muitas vezes com jaggery à parte.
Este é chá preto do Ceilão 100% puro em embalagem de 400g. Use uma colher de chá rasa para uma xícara de cerca de 220ml e deixe em infusão por três a cinco minutos. Também está disponível em 200g; veja mais em Hyson.
