नियम कहाता का सिंहली भाषा में अर्थ कुछ इस तरह "असली सादा चाय" है, और यह नाम पैक पर बड़े अक्षरों में छपा होता है। कहाता श्रीलंकाई घरों की काली चाय है: तेज़, गहरी और आमतौर पर मीठी, अक्सर साथ में गुड़ रखा जाता है।
यह 400 ग्राम के पाउच में 100% शुद्ध सीलोन काली चाय है। लगभग 220 मिलीलीटर के एक कप के लिए एक समतल चम्मच इस्तेमाल करें और तीन से पांच मिनट तक भिगोएं। यह 200 ग्राम में भी उपलब्ध है; Hyson से और देखें।
