Niyama Kahata signifie à peu près « vrai thé nature » en cinghalais, et le nom est imprimé en grand sur l'emballage. Le Kahata est le thé noir des foyers sri-lankais : corsé, sombre et généralement sucré, souvent accompagné de jagré à côté.
Il s'agit de thé noir de Ceylan 100 % pur en sachet de 400 g. Utilisez une cuillère à café rase pour une tasse d'environ 220 ml et laissez infuser trois à cinq minutes. Il existe également en 200 g ; découvrez-en plus chez Hyson.
