Wijaya kardemompeulen komen uit de eigen teelt van het bedrijf. Ze worden met moderne apparatuur gereinigd volgens het voedselveiligheidssysteem van het bedrijf en onder strikte hygiënische omstandigheden verpakt in een gelamineerde zak van voedselkwaliteit, zodat ze vers blijven.
Kardemom is de zoete, bloemige specerij van Sri Lankaanse biriyani, zoetigheden van melkrijst, watalappan en kruidenthee; kneus een paar peulen en voeg ze heel toe aan rijst en curry's, of maal de zaadjes.
