De 400g zakje Extra Strong is de gezinsgrootte van de sterkste dagelijkse zwarte thee uit Bogawantalawa, een Sri Lankaanse theebedrijf waarvan de plantages in de Bogawantalawa-vallei in de centraalgebergten liggen, sinds 1869 beplant met thee.
Extra Strong is gemaakt om sterk te zetten: donker, vol van smaak en robuust. De Sinhala-gelabelde zakje heeft een rood topbandje, een kopje thee en verse groene bladeren. Met 400g bevat het ongeveer 160 kopjes bij een theelepel per kopje, voldoende voor een drukke keuken. De producent omschrijft zijn theeën als klimaatpositief.
In het pakket
- 400g losse zwarte thee
- Extra Strong-assortiment, Sinhala-gelabelde zakje
In het kopje
Een donker, moutig, voller kopje dat zijn kleur en smaak onder melk en suiker behoudt.
Hoe zetten
Gebruik één theelepel (ongeveer 2,5 g) per kopje en vers gekookt water, en laat 3 tot 5 minuten trekken. Bewaar de zakje gesloten, uit het licht en weg van sterke geuren.
Serveerideeën
Het maakt goede kahata: sterke zwarte thee pur gedronken, zonder melk, zoals veel Sri Lankanezen het drinken, met jaggery of suiker ernaast. Het maakt ook een stevig melkthee of de basis voor gekruid chai.
Bogawantalawa is een Sri Lankaans merk van zuivere Ceylon-thee van Bogawantalawa Tea Ceylon (Pvt) Ltd uit Ragama, genoemd naar de theevalei in de centraalgebergten waar de plantages liggen.
