كيس الـ400 غرام من Extra Strong هو الحجم العائلي من أقوى شاي أسود للاستخدام اليومي من Bogawantalawa، وهي شركة شاي سريلانكية تقع مزارعها في وادي Bogawantalawa في المرتفعات الوسطى، حيث يُزرع الشاي منذ عام 1869.
صُمم Extra Strong ليُحضَّر قوياً: داكن اللون، ثقيل القوام وقوي النكهة. يحمل الكيس المكتوب عليه بالسينهالية شريطاً علوياً أحمر، وصورة فنجان شاي وأوراقاً خضراء طازجة. وبوزن 400 غرام، يكفي لتحضير نحو 160 فنجاناً بمعدل ملعقة صغيرة لكل فنجان، وهي كمية تكفي مطبخاً نشطاً. وتصف الشركة المصنّعة شايها بأنه إيجابي المناخ.
محتويات العبوة
- 400 غرام من الشاي الأسود السائب
- تشكيلة Extra Strong، كيس مكتوب عليه بالسينهالية
في الفنجان
فنجان داكن اللون، بنكهة شعيرية، وثقيل، يحتفظ بلونه وطعمه حتى مع إضافة الحليب والسكر.
طريقة التحضير
استخدم ملعقة صغيرة واحدة (حوالي 2.5 غرام) لكل فنجان، مع ماء مغلي طازج، واتركه ينقع لمدة 3 إلى 5 دقائق. احفظ الكيس مغلقاً، بعيداً عن الضوء والروائح القوية.
أفكار للتقديم
يصلح لتحضير الكهاتا: شاي أسود قوي يُشرب صافياً، دون حليب، كما يتناوله كثير من السريلانكيين، مع تقديم السكر الجاغري أو السكر العادي إلى جانبه. كما يصلح لتحضير شاي بالحليب متماسك النكهة أو كأساس لشاي الچاي المتبل.
Bogawantalawa هي علامة سريلانكية لشاي سيلان الخالص من شركة Bogawantalawa Tea Ceylon (Pvt) Ltd ومقرها Ragama، سُمّيت على اسم وادي الشاي في المرتفعات الوسطى حيث تقع مزارعها.
