Ahmad Teaのカルダモンティーは、紅茶のブレンドにグリーンカルダモンの温かく芳しいスパイスを合わせた一品です。Ahmad Teaはこれを世界で最も売れている自社の紅茶と紹介しており、Earl Greyやチャイスパイスがお好きな方なら、きっと気に入るはずです。紅茶と、それに合うよう選ばれたカルダモンフレーバーのブレンドです。
ティーマスターたちは良質な茶葉をたっぷり使ってベースを作り、キレがありながらも成熟した味わいに仕上げています。そこにカルダモンが、ハーブらしいかすかなメントールの香りを重ねます。カルダモンはインドや中東から北欧まで、ビリヤニやデザート、コーヒー、焼き菓子に使われるスパイスですが、ここではティーポットの中で活躍します。リーフティーは100g、200g、500gのカートンでご用意しています。
淹れ方
軽めに抽出すれば、ひと味エキゾチックなEarl Greyのような一杯に。中東風に楽しむなら濃いめに淹れ、砂糖をたっぷり加えてストレートで。しっかり淹れてミルクを少し加えれば、スパイスの効いたチャイのような濃厚な一杯になります。
Ahmad Teaは、1986年にイングランドのサウサンプトンでRahim Afsharと兄弟たちが創業し、父の名を社名とした家族経営の紅茶会社です。1996年に開設されたコロンボ事務所では、コロンボ・ティーオークションで茶葉のテイスティングと買い付けを行い、スリランカでのAhmad Teaのパッキングを統括しています。Ahmad Teaの全ラインナップもぜひご覧ください。
