Ahmad Tea එනසාල් තේ, කළු තේ මිශ්‍රණයක් කොළ එනසාල්වල උණුසුම්, සුවඳවත් කුළුබඩු රසය සමඟ එක් කරයි. Ahmad Tea මෙය ලොව පුරා තම වැඩියෙන්ම අලෙවි වන තේ ලෙස හඳුන්වන අතර, Earl Grey හෝ Chai Spice දැනටමත් රස විඳින ඕනෑම කෙනෙකුගේ සිත දිනා ගැනීමට එයට හැකියාවක් ඇත. එය කළු තේ සහ ඊට ගැළපෙන ලෙස තෝරාගත් එනසාල් රසකාරකයක මිශ්‍රණයකි.
තේ ප්‍රවීණයන් (Tea Masters) මෙහි පදනම ගුණාත්මක තේ කොළ බහුලව යොදා ගෙන සකසන අතර, එමගින් කෝප්පයට තියුණු නමුත් පරිණත ස්වභාවයක් ලැබේ; ඒ මත එනසාල් ශාකමය, සුළු මෙන්තෝල් ගතියක් එක් කරයි. ඉන්දියාවේ සහ මැද පෙරදිග සිට ස්කැන්ඩිනේවියාව දක්වා කුස්සිවල බුරියානි, අතුරුපස, කෝපි සහ බේක් කළ ආහාරවල එනසාල් දක්නට ලැබෙන නමුත්, මෙහිදී එය තේ කේතලයට යයි. මෙම ලිහිල් තේ 100g, 200g සහ 500g කාටනවලින් ලබා ගත හැක.
සාදන ආකාරය
වඩාත් විදේශීය Earl Grey එකක් වැනි කෝප්පයක් සඳහා එය සැහැල්ලුවට පොඟවන්න. මැද පෙරදිග ක්‍රමයට නම්, තදින් සාදා සීනි බහුලව දමා කිරි නැතිව පිළිගන්වන්න; නැතහොත් හොඳින් සාදා කිරි ස්වල්පයක් එක් කර කුළුබඩු චායි ආකාරයේ පොහොසත් කෝප්පයක් සාදා ගන්න.
Ahmad Tea යනු 1986 දී එංගලන්තයේ සවුත්හැම්ප්ටන් නගරයේ Rahim Afshar සහ ඔහුගේ සහෝදරයන් විසින් ආරම්භ කර, ඔවුන්ගේ පියාගේ නමින් නම් කළ පවුල් තේ සමාගමකි. 1996 දී විවෘත කළ එහි කොළඹ කාර්යාලය කොළඹ තේ වෙන්දේසියේදී තේ රස පරීක්ෂා කර මිලදී ගන්නා අතර, ශ්‍රී ලංකාවේ Ahmad Tea ඇසුරුම් කිරීම අධීක්ෂණය කරයි. සම්පූර්ණ Ahmad Tea පරාසය බලන්න.
