कटुपिला चाय

कटुपिला चाय (කටුපිල තේ) एक हर्बल चाय है, जो कटुपिला, Flueggea leucopyrus, की सूखी पत्तियों से बनाई जाती है; कटुपिला श्रीलंका के शुष्क क्षेत्र की एक काँटेदार झाड़ी है। सिंहली पारंपरिक चिकित्सा में इस पौधे का लंबा इतिहास है, जहाँ इसकी पत्तियों को उबालकर काढ़ा बनाया जाता है और पकाकर दलिया बनाया जाता है, और पिछले कुछ दशकों में यह पूरे द्वीप में एक ऐसी जड़ी-बूटी के रूप में व्यापक रूप से जानी जाने लगी है जिसका सहारा लोग कैंसर के उपचार के दौरान लेते हैं। कटुपिला चाय उसी परंपरा का सुविधाजनक आधुनिक रूप है: वही पत्तियाँ, सुखाकर टी बैग में भरी हुई, या गर्म पानी में घोलने के लिए पाउडर के रूप में बेची जाती हैं। यह पृष्ठ बताता है कि इसमें क्या होता है, इसे कैसे बनाएँ, पारंपरिक रूप से इसका उपयोग कैसे होता है, शोध क्या दिखाता है और क्या नहीं, और इसे समझदारी से कैसे पिएँ।

कटुपिला क्या है

कटुपिला Phyllanthaceae कुल की एक सीधी, बहुशाखित झाड़ी है, जो लगभग 5 मीटर तक ऊँची हो सकती है। इसकी कोणीय टहनियों के सिरे नुकीले काँटों में समाप्त होते हैं, और इसका सिंहली नाम इसी से आया है: katu का अर्थ है काँटा। इसकी पत्तियाँ छोटी, गोल और हरी होती हैं, फूल नन्हे और हरे रंग के, और गोल बेर पकने पर सफ़ेद हो जाते हैं, इसीलिए अंग्रेज़ी में इसे Indian snowberry या white honey shrub कहा जाता है। श्रीलंका में यह शुष्क ज़िलों, जैसे मन्नार, पुत्तलम, हंबनटोटा और अंपारा, की झाड़ीदार भूमि और रेतीली ज़मीन पर जंगली रूप से उगती है, और यह भारत, दक्षिण और दक्षिण-पूर्व एशिया के अन्य भागों तथा पूर्वी अफ्रीका में भी पाई जाती है। इस पौधे का विस्तृत वर्णन Flueggea leucopyrus पृष्ठ पर दिया गया है।

कुछ विक्रेता कटुपिला का आयुर्वेदिक नाम शरपुंखा बताते हैं, या इसे “purple tephrosia” कहते हैं। ये दोनों नाम एक अलग पौधे, Tephrosia purpurea (जंगली नील), के हैं। यदि आप कटुपिला चाय खरीद रहे हैं, तो लेबल पर Flueggea leucopyrus देखें।

कटुपिला चाय कैसे बनाई और बेची जाती है

यह चाय पत्तियों से बनाई जाती है, जिन्हें तोड़कर, धोकर, सुखाकर काटा या पीसा जाता है। श्रीलंका में यह आपको तीन मुख्य रूपों में मिलेगी:

• शुद्ध कटुपिला टी बैग। केवल सूखी कटुपिला पत्ती, बिना कुछ मिलाए। उदाहरण के लिए, Laksuba Ceylon Katupila Tea के 25 टी बैग (37.5 ग्राम) में 100% निर्जलित कटुपिला पत्तियाँ होती हैं, और यह कैफ़ीन-मुक्त है।
• ग्रीन टी के साथ मिश्रण। कुछ निर्माता हल्के और अधिक परिचित स्वाद के लिए कटुपिला को ग्रीन टी (Camellia sinensis) के साथ मिलाते हैं। Beam Katupila Tea इसी प्रकार का मिश्रण है, जो 10 टी बैग (20 ग्राम) में आता है। चूँकि ग्रीन टी असली चाय है, इसलिए मिश्रण में कैफ़ीन होता है; शुद्ध कटुपिला चाय में नहीं होता।
• कटुपिला पाउडर। सूखी, पिसी हुई पत्ती, जो पाउच में खुली बेची जाती है, जैसे Lakpura® Katupila Powder, जो 50 ग्राम से 500 ग्राम तक के पैक में आता है। पाउडर को चाय के रूप में गर्म पानी में घोला जाता है, या दलिया में मिलाया जाता है। कटुपिला कैप्सूल में भी बेचा जाता है।

इसे कैसे बनाएँ

कटुपिला चाय किसी भी अन्य हर्बल चाय की तरह बनाई जाती है। टी बैग के लिए, एक बैग पर एक कप गर्म पानी डालें और उसे 3 से 5 मिनट तक भीगने दें, फिर बैग निकाल लें। पाउडर के लिए, पैक पर बताई गई मात्रा को एक कप गर्म पानी में घोलें, कुछ मिनट तक बैठने दें, और पी लें। एक निर्माता दिन में 1 से 2 कप का सुझाव देता है। इसका स्वाद हर्बल और कड़वा होता है, और बहुत से लोग इसमें थोड़ा शहद या चीनी मिलाते हैं।

पारंपरिक काढ़ा एक कप चाय से कहीं अधिक गाढ़ा होता है। सिंहली चिकित्सा में पत्तियों को, और कभी-कभी पौधे के अन्य भागों को, लंबे समय तक तब तक उबाला जाता है जब तक पानी बहुत कम न रह जाए। एक प्रयोगशाला अध्ययन में शोधकर्ताओं ने इसे दोहराने के लिए 60 ग्राम पौधे को 1.6 लीटर पानी में लगभग तीन घंटे तक उबाला, जब तक वह 200 मिलीलीटर न रह गया। इस प्रकार का काढ़ा केवल किसी योग्य चिकित्सक की सलाह पर ही लेना चाहिए।

पारंपरिक उपयोग

कटुपिला की पत्तियाँ लंबे समय से श्रीलंका के शुष्क क्षेत्र के ग्रामीण जीवन का हिस्सा रही हैं; इन्हें सलाद के रूप में खाया जाता है या पकाकर हरी पत्तियों का दलिया बनाया जाता है, और पारंपरिक चिकित्सा में फोड़ों, घावों, छालों और ज़ख्मों के लिए इनका उपयोग होता है। आज इसका सबसे प्रसिद्ध उपयोग कैंसर के लिए एक पूरक उपचार के रूप में है। श्रीलंका के पारंपरिक आयुर्वेद चिकित्सकों के एक सर्वेक्षण में पाया गया कि कैंसर के लिए उन्होंने जिन 120 पौधों के नाम बताए, उनमें कटुपिला वह पौधा था जिसका वे सबसे अधिक उपयोग करते थे, और शोधकर्ता बताते हैं कि कई कैंसर रोगी अस्पताल के उपचार के साथ-साथ कटुपिला का काढ़ा या चाय पीते हैं। निर्माताओं के लेबल पर पाचन, बवासीर, मूत्र संबंधी शिकायतों और सामान्य स्वास्थ्य के लिए भी उपयोग बताए गए हैं।

ये पारंपरिक और व्यावसायिक दावे हैं। ये दर्शाते हैं कि पौधे का उपयोग कैसे किया जाता है, यह प्रमाण नहीं कि यह कारगर है।

शोध क्या दिखाता है

श्रीलंकाई और भारतीय शोधकर्ताओं ने कटुपिला का कुछ विस्तार से अध्ययन किया है, लेकिन अब तक केवल प्रयोगशाला में और जानवरों पर। पत्तियों के जलीय अर्कों और काढ़ों ने प्रबल एंटीऑक्सीडेंट सक्रियता दिखाई है। प्रयोगशाला अध्ययनों में उन्होंने कई प्रकार की मानव कैंसर कोशिकाओं को नष्ट किया, जिनमें स्वरयंत्र कैंसर की कोशिकाएँ (2014) और तीन प्रकार की स्तन कैंसर कोशिकाएँ (2015) शामिल हैं, और आगे के अध्ययनों में गर्भाशय-ग्रीवा और अंडाशय की कैंसर कोशिकाओं पर भी विचार किया गया है। चूहों पर 2024 के एक अध्ययन में पाया गया कि पत्तियों और जड़ के अर्कों ने सूजन कम की। पत्तियों के विश्लेषण में एल्कलॉइड, फ्लेवोनॉइड, टैनिन और अन्य पादप यौगिक पाए गए हैं।

किसी भी नैदानिक परीक्षण में कटुपिला चाय या कटुपिला से बने किसी भी योग का मनुष्यों में कैंसर या किसी अन्य रोग के उपचार के रूप में परीक्षण नहीं किया गया है। डिश में रखी कोशिकाओं पर मिले प्रयोगशाला परिणाम अक्सर मानव शरीर पर लागू नहीं होते, और उन अध्ययनों में प्रयुक्त सांद्रता एक कप चाय में मौजूद किसी भी मात्रा से कहीं अधिक होती है। कटुपिला चाय को दवा के रूप में नहीं, बल्कि एक पारंपरिक हर्बल पेय के रूप में ही लेना सबसे उचित है।

सुरक्षा

• इसे कैंसर के उपचार के स्थान पर उपयोग न करें। यदि आपका कैंसर का उपचार चल रहा है, तो कटुपिला चाय पीने या कोई भी कटुपिला उत्पाद लेने से पहले अपने डॉक्टर या कैंसर विशेषज्ञ को बताएँ, क्योंकि हर्बल योग अन्य उपचारों के साथ परस्पर क्रिया कर सकते हैं।
• गर्भावस्था, स्तनपान और बच्चे। इन समूहों के लिए कोई सुरक्षा जानकारी उपलब्ध नहीं है। निर्माता पहले किसी स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से पूछने की सलाह देते हैं।
• दवाएँ और चिकित्सीय स्थितियाँ। यदि आप नियमित रूप से दवा लेते हैं या आपको कोई चिकित्सीय समस्या है, तो इसका नियमित उपयोग करने से पहले किसी डॉक्टर या योग्य चिकित्सक से पूछें।
• कैफ़ीन। ग्रीन टी वाले मिश्रणों में कैफ़ीन होता है; यदि आप कैफ़ीन से बचते हैं, तो शुद्ध कटुपिला चाय चुनें।
• संयम। जैसा कि एक निर्माता सुझाव देता है, दिन में लगभग 1 से 2 कप तक ही सीमित रहें, और कोई भी दुष्प्रभाव दिखने पर इसे बंद कर दें।

कटुपिला चाय का चुनाव

सामग्री सूची जाँचें: शुद्ध चाय की सूची में केवल कटुपिला की पत्तियाँ, Flueggea leucopyrus, होनी चाहिए। सीलबंद या दोबारा बंद होने वाला पैक चुनें, और इसे रोशनी से दूर किसी ठंडी, सूखी जगह पर रखें। Lakpura ये कटुपिला चाय और उत्पाद दुनिया भर में भेजता है:

• Laksuba Ceylon Katupila Tea, शुद्ध कटुपिला पत्ती के 25 टी बैग।
• Beam Katupila Tea, ग्रीन टी के साथ मिश्रित कटुपिला के 10 टी बैग।
• Lakpura® Katupila Powder, चाय या दलिया के लिए खुली पिसी हुई पत्ती।
• Lakpura® Katupila Plant, गर्म, सूखे बगीचे में ख़ुद उगाने के लिए एक जीवित पौधा।

कटुपिला चाय श्रीलंका की अनेक हर्बल चायों में से एक है और द्वीप की प्रसिद्ध सीलोन चाय के साथ अपना स्थान रखती है, और यह पादप-चिकित्सा की उस व्यापक परंपरा का हिस्सा है जिसमें आयुर्वेद और द्वीप की अपनी हेल वेदकम शामिल हैं।