شاي كاتوبيلا

شاي كاتوبيلا (කටුපිල තේ) شاي عشبي يُصنع من الأوراق المجففة لنبات كاتوبيلا، Flueggea leucopyrus، وهو شجيرة شائكة من المنطقة الجافة في سريلانكا. ولهذا النبات تاريخ طويل في الطب التقليدي السنهالي، حيث تُغلى أوراقه لتحضير المغليات وتُطهى في العصيدة، وقد اشتهر في العقود الأخيرة على نطاق واسع في أنحاء الجزيرة بوصفه عشبة يلجأ إليها الناس خلال علاج السرطان. وشاي كاتوبيلا هو الشكل الحديث العملي لهذا التقليد: الأوراق نفسها، مجففةً ومعبأةً في أكياس شاي، أو مبيعةً على هيئة مسحوق يُقلَّب في الماء الساخن. تشرح هذه الصفحة مكوّناته، وطريقة تحضيره، وكيف يُستخدم تقليديًا، وما تُظهره الأبحاث وما لا تُظهره، وكيف تشربه بحكمة.

ما هو كاتوبيلا

كاتوبيلا شجيرة منتصبة كثيرة التفرع من الفصيلة Phyllanthaceae، قد يصل ارتفاعها إلى نحو 5 أمتار. تنتهي فروعها الصغيرة الزاويّة بأشواك حادة، ومن هنا جاء الاسم السنهالي: فكلمة كاتو تعني الشوكة. أوراقها خضراء صغيرة مستديرة، وأزهارها دقيقة مخضرّة، وثمارها عِنَبات مستديرة تبيضّ عند النضج، ولهذا تُسمّى بالإنجليزية Indian snowberry أو white honey shrub. وفي سريلانكا تنمو برّيًا في الأحراش وعلى الأراضي الرملية في المقاطعات الجافة مثل مانار وبوتالام وهامبانتوتا وأمبارا، كما توجد في الهند وفي أجزاء أخرى من جنوب آسيا وجنوب شرقها وفي شرق أفريقيا. ويرد وصف النبات نفسه بالتفصيل في صفحة Flueggea leucopyrus.

يذكر بعض الباعة أن الاسم الأيورفيدي لكاتوبيلا هو شارابونخا، أو يسمّونه «purple tephrosia». وكلا الاسمين يعود إلى نبات مختلف هو Tephrosia purpurea (النيلة البرية). فإذا كنت تشتري شاي كاتوبيلا، فابحث عن Flueggea leucopyrus على الملصق.

كيف يُصنع شاي كاتوبيلا ويُباع

يُصنع الشاي من الأوراق، إذ تُقطف وتُغسل وتُجفف ثم تُقطّع أو تُطحن. وستجده في سريلانكا بثلاثة أشكال رئيسية:

• أكياس شاي كاتوبيلا الخالص. أوراق كاتوبيلا المجففة وحدها، دون أي إضافات. فعلى سبيل المثال، يحتوي Laksuba Ceylon Katupila Tea على أوراق كاتوبيلا مجففة بنسبة 100% في 25 كيس شاي (37.5 غ)، وهو خالٍ من الكافيين.
• خلطات مع الشاي الأخضر. يمزج بعض المصنّعين كاتوبيلا مع الشاي الأخضر (Camellia sinensis) للحصول على نكهة ألطف وأكثر ألفة. وBeam Katupila Tea خلطة من هذا النوع، في 10 أكياس شاي (20 غ). ولأن الشاي الأخضر شاي حقيقي، فإن الخلطة تحتوي على الكافيين، أما شاي كاتوبيلا الخالص فلا يحتوي عليه.
• مسحوق كاتوبيلا. أوراق مجففة مطحونة تُباع سائبة في أكياس، مثل Lakpura® Katupila Powder، المتوفر بعبوات تتراوح من 50 غ إلى 500 غ. يُقلَّب المسحوق في الماء الساخن ليُشرب شايًا، أو يُضاف إلى العصيدة. ويُباع كاتوبيلا أيضًا في كبسولات.

طريقة التحضير

يُحضَّر شاي كاتوبيلا مثل أي شاي عشبي آخر. في حالة كيس الشاي، اسكب كوبًا من الماء الساخن على كيس واحد واتركه منقوعًا من 3 إلى 5 دقائق، ثم أخرج الكيس. وفي حالة المسحوق، قلّب الكمية المذكورة على العبوة في كوب من الماء الساخن، واتركه بضع دقائق حتى يترسّب، ثم اشربه. ويقترح أحد المصنّعين من 1 إلى 2 كوب يوميًا. مذاقه عشبي ومُرّ، ويضيف إليه كثيرون قليلًا من العسل أو السكر.

المغلي التقليدي أقوى بكثير من كوب الشاي. ففي الطب السنهالي تُغلى الأوراق، وأحيانًا أجزاء أخرى من النبات، مدةً طويلة حتى ينخفض حجم الماء كثيرًا. وفي إحدى الدراسات المخبرية، أعاد الباحثون تطبيق هذه الطريقة بغلي 60 غ من النبات في 1.6 لتر من الماء لنحو ثلاث ساعات حتى تبقّى منه 200 مل. ولا ينبغي تناول مغلي من هذا النوع إلا بناءً على نصيحة ممارس مؤهل.

الاستخدام التقليدي

لطالما كانت أوراق كاتوبيلا جزءًا من حياة القرى في المنطقة الجافة من سريلانكا، إذ تؤكل سلطةً أو تُطهى في عصيدة من الأوراق الخضراء، وتُستخدم في الطب التقليدي لعلاج الدمامل والقروح والتقرحات والجروح. وأشهر استخداماتها اليوم أنها علاج تكميلي للسرطان. فقد وجد مسح شمل ممارسي الأيورفيدا التقليديين في سريلانكا أن كاتوبيلا هو النبات الذي استخدموه أكثر من غيره بين 120 نباتًا ذكروها لعلاج السرطان، ويفيد الباحثون بأن كثيرًا من مرضى السرطان يشربون مغلي كاتوبيلا أو شايه إلى جانب علاجهم في المستشفى. كما تذكر ملصقات المصنّعين استخدامات للهضم والبواسير والشكاوى البولية والعافية العامة.

هذه ادعاءات تقليدية وتجارية. وهي تعكس طريقة استخدام النبات، وليست دليلًا على أنه فعّال.

ما تُظهره الأبحاث

درس باحثون سريلانكيون وهنود كاتوبيلا بشيء من التفصيل، لكن حتى الآن في المختبر وعلى الحيوانات فقط. وقد أظهرت المستخلصات المائية والمغليات المحضّرة من الأوراق نشاطًا قويًا مضادًا للأكسدة. وفي الدراسات المخبرية قتلت عدة أنواع من الخلايا السرطانية البشرية، منها خلايا سرطان الحنجرة (2014) وثلاثة أنواع من خلايا سرطان الثدي (2015)، وتناولت دراسات أخرى خلايا سرطان عنق الرحم والمبيض. ووجدت دراسة أُجريت على الجرذان عام 2024 أن مستخلصات الأوراق والجذور خفّفت الالتهاب. وكشف تحليل الأوراق عن وجود قلويدات وفلافونويدات وعفصيات ومركبات نباتية أخرى.

لم تختبر أي تجربة سريرية شاي كاتوبيلا، أو أي مستحضر من كاتوبيلا، علاجًا للسرطان أو لأي مرض آخر لدى البشر. وكثيرًا ما لا تنطبق النتائج المخبرية على خلايا في طبق زرع على جسم الإنسان، كما أن التراكيز المستخدمة في تلك الدراسات أعلى بكثير من أي شيء يحتويه كوب من الشاي. والأفضل التعامل مع شاي كاتوبيلا على أنه مشروب عشبي تقليدي، لا على أنه دواء.

السلامة

• لا تستخدمه بديلًا عن علاج السرطان. إذا كنت تتلقى علاجًا للسرطان، فأخبر طبيبك أو طبيب الأورام قبل شرب شاي كاتوبيلا أو تناول أي منتج من كاتوبيلا، لأن المستحضرات العشبية قد تتفاعل مع علاجات أخرى.
• الحمل والرضاعة الطبيعية والأطفال. لا تتوفر معلومات عن سلامته لهذه الفئات. وينصح المصنّعون باستشارة مقدّم رعاية صحية أولًا.
• الأدوية والحالات الطبية. إذا كنت تتناول أدوية بانتظام أو تعاني حالة طبية، فاستشر طبيبًا أو ممارسًا مؤهلًا قبل استخدامه بانتظام.
• الكافيين. تحتوي الخلطات مع الشاي الأخضر على الكافيين؛ فاختر شاي كاتوبيلا الخالص إذا كنت تتجنبه.
• الاعتدال. التزم بنحو 1 إلى 2 كوب يوميًا، كما يقترح أحد المصنّعين، وتوقف عن شربه إذا لاحظت أي آثار جانبية.

اختيار شاي كاتوبيلا

تحقّق من قائمة المكوّنات: ينبغي ألا تذكر قائمة الشاي الخالص سوى أوراق كاتوبيلا، Flueggea leucopyrus. اختر عبوة محكمة الإغلاق أو قابلة لإعادة الإغلاق، واحفظها في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الضوء. تشحن Lakpura أنواع شاي كاتوبيلا ومنتجاته هذه إلى جميع أنحاء العالم:

• Laksuba Ceylon Katupila Tea، 25 كيس شاي من أوراق كاتوبيلا الخالصة.
• Beam Katupila Tea، 10 أكياس شاي من كاتوبيلا الممزوج بالشاي الأخضر.
• Lakpura® Katupila Powder، أوراق مطحونة سائبة لتحضير الشاي أو العصيدة.
• Lakpura® Katupila Plant، نبتة حية لتزرعها بنفسك في حديقة دافئة وجافة.

يحتل شاي كاتوبيلا مكانه بين أنواع الشاي العشبي الكثيرة في سريلانكا، وإلى جانب الشاي السيلاني الشهير للجزيرة، وهو جزء من تقليد أوسع للطب النباتي يشمل الأيورفيدا وطب الجزيرة الخاص هيلا فيداكاما.