Black and Gold Cocktail Mixture ist ein sri-lankischer Frittiersnack, der seit der Gründung der Marke im Jahr 1990 fester Bestandteil der alltäglichen Snack-Kultur des Landes ist. Er wird in einem 500-g-versiegelten Beutel – schwarz-gelb mit einem transparenten Sichtfenster – angeboten und wird von Black and Gold Imports and Trade hergestellt, einem Hersteller, der sich seit Langem als Marktführer im Bereich Cocktail-Mischungen und Frittiersnacks in Sri Lanka etabliert hat.
Die Mischung vereint Cashewnüsse, Erdnüsse, Gramm-Linsen und Curryblätter sowie Kichererbsenmehl- und Reismehlstücke, die beim Frittieren knusprig werden. Chilli, Knoblauch, Fenchelsamen, Salz und Omo ergänzen die Würzung und verleihen der Mischung ihre charakteristische Würze und Tiefe. Alles wird in Pflanzenöl gebraten, und die Kombination verschiedener Texturen – ganze Nüsse, frittierte Linsen, mehlbasierte Stücke – macht diese Art von Cocktail-Mischung so gut geeignet, um in vollen Händen am Tisch mit Getränken oder zu einer Tasse Tee genossen zu werden.
Das Produkt wird in Sri Lanka hergestellt und verpackt. Der versiegelte Poly-Beutel ist darauf ausgelegt, die Frische zu bewahren, und das Sichtfenster ermöglicht es, den Inhalt vor dem Öffnen zu sehen. Wie auf der Verpackung angegeben, kann der tatsächliche Inhalt von Charge zu Charge leicht variieren, was der Hersteller als Merkmal des Produktionsprozesses anerkennt.
Nährwertinformationen sind auf der Verpackung pro 100 g aufgedruckt: Gesamtfett 33,5 g pro 100 g, Natrium 620 mg pro 100 g und Energie 2254 kJ pro 100 g. Die Verpackung weist darauf hin, dass die Werte zwischen den Chargen variieren können. Dies ist ein verzehrfertiger Snack, der zum Teilen gedacht ist – oder für jene Momente, in denen man nach etwas Knusprigem, Gewürztem und Herzhaftem verlangt.
